Name: Green Bean Tagine
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: beef 1 kg; salt 1 tsp; ground ginger 1 tsp; turmeric 1 tsp; saffron 1 pinch; garlic 4 cloves; water 2 dl; onions 1; tomatoes 1; tomato paste 1 tbsp; coriander 1 bouquet; parsley 1 bouquet; olive oil 5 tbsp; water 3 dl; green beans 500 gr; ground pepper 0.5 tsp

وصفة سهلة وبسيطة وهوي وجبة مميزة وغنية بالفوائد، وتحضرها ربات المنازل على وجبة الغداء. تحتوي هذه الوجبة على كمية جيدة من البروتينات، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات

An easy, simple recipe and a special, benefit-rich meal that housewives bring to lunch. This meal contains a good amount of proteins, it also contains a range of vitamins

Une recette facile, simple et un repas spécial, riche en éléments bénéfiques. Ce repas contient une bonne quantité de protéines et il contient également énormément de vitamines

اللحم البقري

beef 

boeuf

كيلو 

ملح

salt

ملعقة صغيرة 

tsp 

cuillère à café

زنجبيل مطحون

ground ginger

gingembre moulu

كركم

turmeric

curcuma

زعفران

saffron

safran

رشة 

pinch

pincée

ثوم

garlic 

فصوص 

cloves

gousses

ماء

water

ملم 

بصل 

onions

oignon

طماطم

tomatoes

tomates

معجون طماطم

tomato paste

purée de tomate

ملعقة كبيرة

tbsp

cuillère à soupe

كزبرة

coriander

coriandre

حزمة

bouquet

بقدونس

parsley

persil

زيت زيتون

olive oil

huile d'olive

فاصوليا خضراء

green beans

haricots verts

جرام 

فلفل مطحون

ground pepper

poivre moulu

طاجن الفاصوليا الخضراء

Green Bean Tagine

tajine de haricots verts

نضع اللحم والبهارات والثوم المهروس و 200 ملم ماء في وعاء الطاجن ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

In a tagine pot, add the meat, spices, crushed garlic, and 2 dl of water. Cook over low heat for 15 minutes.

Dans une marmite à tajine, ajoutez la viande, les épices, l'ail écrasé et 200 ml d'eau. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

بعدها نضيف البصل والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والأعشاب والزيت.

Stir in the onion, diced tomato, tomato paste, herbs and oil.

Ajoutez l'oignon, la tomate en dés, la purée de tomate, les herbes et l'huile.

نصب 300 ملم ماء عليهم ثم يغطى بالغطاء ويطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

Pour over 3dl of water. Cover with the lid and cook over low heat for 45 minutes.

Versez 300 ml d'eau. Recouvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.

بمجرد أن ينضج اللحم ويصبح طريًا نقلب الفاصوليا الخضراء ويمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر.

Once the meat is cooked through and tender, stir in the green beans. Add water if necessary.

Une fois que la viande est bien cuite et tendre, ajoutez les haricots verts. Rajoutez de l'eau si nécessaire.

نغطي المزيج ونستمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.

Cover and continue to cook over low heat for 20 minutes, or until the sauce is thick.

Recouvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

يُقدم ويُزين بالبقدونس المفروم الطازج.

Garnissez avec du persil fraîchement haché.

شهية ولذيذة - هذا كل ما يمكننا قوله عن حساء البطاطا الحلوة والحمص والسبانخ الطبق المستوحى من المطبخ المغربي. إنه مسبك ومنكه، وهو مثالي لليلة باردة. يمكنك صنعه من المنتجات المعلبة بحيث يكون جاهزًا بسرعة وسهولة، ويمكنك ضبط كمية السبانخ إذا كنت تريد إضافة المزيد من الخضار في نظامك الغذائي.

Hearty and delicious - that’s all we can say about this incredible Moroccan-inspired Sweet Potato, Chickpea and Spinach Stew. It’s full of flavor and creaminess, perfect for a cold night. You can make it with canned goods so it will be ready fast and easy, and you can adjust the amount of Spinach if you want to include more veggies in your diet.


Copieux et délicieux - c'est tout ce que nous pouvons dire sur cet incroyable ragoût de patates douces, de pois chiches et d'épinards d'inspiration marocaine. C'est plein de saveur et d'onctuosité, parfait pour une nuit froide. Vous pouvez le préparer avec des conserves afin qu'il soit prêt rapidement et facilement, et vous pouvez ajuster la quantité d'épinards si vous souhaitez inclure plus de légumes dans votre alimentation.

إذا كنت تبحث عن طعام نباتي ممتع ولذيذ وسهل - أو عشاء - فلقد وصلت! سوف تستحوذ هذه الفاصوليا السوداء الرائعة وبرجر الحمص على قلبك: فهي سهلة التحضير - فقط امزج كل شيء في محضرالطعام والشواية، ويمكنك خلطها مع كل الإضافات الممتعة التي يمكنك التفكير فيها. نوصيك بتجربة صلصة المايونيز النباتية اللذيذة بحق، حيث ستفاجئك مجموعة النكهات المجتمعة!

If you are looking for a fun, delicious and easy vegan lunch - or dinner - your quest is over! These amazing spicy black beans and chickpea burgers will steal your heart: they are super easy to make - just blend everything in a food processor and grill, and you can combine it with all the fun toppings you can think of. We recommend you to try this really yummy vegan mayo sauce, the combination of flavors will surprise you!


Si vous êtes à la recherche d'un déjeuner ou d'un dîner végétalien amusant, délicieux et facile, votre quête est terminée ! Ces incroyables burgers épicés aux haricots noirs et aux pois chiches vont voler votre cœur : ils sont super faciles à préparer - il suffit de tout mélanger dans un robot culinaire et un gril, et vous pouvez le combiner avec toutes les garnitures amusantes auxquelles vous pouvez penser. Nous vous recommandons d'essayer cette sauce mayo végétalienne vraiment délicieuse, la combinaison de saveurs vous surprendra !

إذا كنت تبحث عن عشاء مثالي للعائلة، فهذه الخضار المحشوة هي واحدة من أفضل الأفكار التي يمكن أن تحصل عليها: فهي مليئة بالعناصر الغذائية والبروتينات من الكينوا والحمص، والنكهة مليئة برائحة الهريسة المدخنة ويمكنك عمل إَضافات بالعديد من الخضار كما تريد. فقط احرص على وقت الخبز واستمتع بوقتك!

If you are looking for the perfect dinner for the family these stuffed veggies are one of the best ideas you could have: they are packed with nutrients and proteins from the quinoa and chickpeas, full of flavor with the smoky harissa aroma and you can play around with as many veggies as you want. Just look out for the baking time and have fun!


Si vous recherchez le dîner parfait pour la famille, ces légumes farcis sont l'une des meilleures idées que vous puissiez avoir : ils regorgent de nutriments et de protéines provenant du quinoa et des pois chiches, pleins de saveur avec l'arôme fumé de harissa et vous pouvez jouer avec avec autant de légumes que vous le souhaitez. Faites juste attention au temps de cuisson et amusez-vous!

الطبخ في الطاجين - أو الطاجن - هو مجرد واحدة من ملذاتنا الرئيسية - تلك النوتات الترابية التي توفرها المزهرية رائعة، وليس هناك ما هو أسهل من طبق لذيذ واحد سيكون جاهزًا لأخذه من الموقد مباشرة إلى منتصف وليمة عائلية. طاجن الشيرمولا والطماطم والسمك طبق متكامل سيصبح مفضلًا لكم بسرعة!

Cooking in a tagine - or tajine - is just one of our main pleasures - that earthy notes provided by the vase are fantastic, and there’s nothing easier than a delish one-pot dish that will be ready to take from the stove directly to the middle of a family feast. This chermoula, tomato and fish tagine is a complete dish that will become a favorite in no time!


Cuisiner dans un tajine - ou tajine - n'est qu'un de nos principaux plaisirs - que les notes terreuses fournies par le vase sont fantastiques, et il n'y a rien de plus facile qu'un délicieux plat en une seule casserole qui sera prêt à sortir du poêle directement au milieu d'une fête de famille. Ce tajine chermoula, tomate et poisson est un plat complet qui deviendra un coup de coeur en un rien de temps !

هذه الساندويتش المذهلة سوف تغزو جميع القلوب - الباذنجان المحمص الدسم واللذيذ هو مجرد ملء مثالي لشرائح خبز الشيباتا وتتماشى بشكل جيد مع جميع أنواع الأطعمة القابلة للدهن والطبقة العلوية - هذه المرة نقدمها مع الحمص والأفوكادو المهروس، ولكن يمكن أن تكون لذيذة مع جبنة الفيتا أو التابناد. جربها!

This amazing sandwich will conquer all types of hearts - the creamy and flavourful roasted eggplants are just the perfect fill for the ciabatta toasts and they go very well with all sorts of spreads and toppings - this time we present it with hummus and smashed avocado, but it could also work great with feta cheese or tapenade. Give it a try!


Cet incroyable sandwich va conquérir tous les types de cœurs - les aubergines rôties crémeuses et savoureuses sont juste la garniture parfaite pour les toasts ciabatta et elles se marient très bien avec toutes sortes de tartinades et de garnitures - cette fois, nous le présentons avec du houmous et de l'avocat écrasé, mais il peut aussi être très bon avec de la feta ou de la tapenade. Essaie!

عدد قليل جدًا من الأطباق شهية ومرضية مثل الفريتاتا كإفطار بسيط ولذيذ. فريتاتا البطاطس المذهلة سهلة وستصبح سريعًا أحد وجبات الفطور والغداء المفضلة للعائلة - فهي مليئة بالنكهات اللذيذة والقوام الكريمي، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي ستحتاجها لبدء اليوم.

Very few dishes are as hearty and fulfilling as a simple and delicious breakfast frittata. This amazing potato frittata comes together easily and it will fast become one of the family’s favorite brunch and breakfast treats - it’s full of delicious flavors and creamy textures, and has all the nutrients you will need to kick off the day.


Très peu de plats sont aussi copieux et satisfaisants qu'une simple et délicieuse frittata au petit-déjeuner. Cette incroyable frittata de pommes de terre se prépare facilement et deviendra rapidement l'une des friandises préférées de la famille pour le brunch et le petit-déjeuner - elle regorge de saveurs délicieuses et de textures crémeuses, et contient tous les nutriments dont vous aurez besoin pour bien démarrer la journée.

إذا كنت تبحث عن أكلة مذهلة، هذا الطبق المثالي الذي ستضعه في منتصف طاولة الطعام سوف يبهر الجميع، الثريد في ظهرك! هذا الحساء التقليدي الذي يتم تقديمه مع الخبز، مليء بالتوابل المتنوعة، وسيكون مثاليًا حين قضاء العطلات والمشاركة مع العائلة.

If you are looking for a show stopper, for that perfect dish that you will put in the middle of the dining table and everyone will be impressed: Tharid’s got your back! This traditional stew served over bread is full of spices and earthy notes, and will be perfect for holidays and sharing with the family. 


Si vous êtes à la recherche d'un spectacle incontournable, de ce plat parfait que vous placerez au milieu de la table à manger et que tout le monde sera impressionné : Tharid est là pour vous ! Ce ragoût traditionnel servi sur du pain est plein d'épices et de notes terreuses, et sera parfait pour les vacances et le partage en famille.

إذا كنت تبحث عن بعض الحلويات الشرقية واللذيذة - فلا تبحث بعد الآن! تعد حلوى المعمول الحلوة مثاليًة مع الشاي - وهي متعددة الاستخدامات، ويمكنك حشوها بجميع أنواع المكسرات والتمر، كما أنها ممتعة للغاية في صنعها باستخدام ملعقة خشبية تقليدية.

If you are looking for some oriental and delicious cookies - look no more! The sweet maamoul cookies are the perfect treat to share over tea - they are so versatile, you can make them with all types of nuts and dates, and they are super fun to make with the traditional wood spoon.


Si vous cherchez des biscuits orientaux et délicieux, ne cherchez plus ! Les biscuits maamoul sucrés sont le régal parfait à partager autour d'un thé - ils sont si polyvalents que vous pouvez les préparer avec tous les types de noix et de dattes, et ils sont super amusants à faire avec la cuillère en bois traditionnelle.

الجريش هو وجبة مغذية ولذيذة مصنوعة عادة من جريش القمح - أو أنواع أخرى من الجريش - مع أنواع مختلفة من اللحوم. في هذه الوصفة السهلة، سنوضح لك كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بالدجاج وتغطيته بالبصل المقلي اللذيذ حتى النهاية. جرب هذا الطبق الكريمي في المنزل!

Jareesh is a nutritive and delicious meal typically made with wheat groats - or other types of groats - in combination with different types of meats. In this easy version we will show you how to prepare this delicious dish with chicken and top it with super tasty fried onions to finish. Try this creamy dish at home! 


Jareesh est un repas nutritif et délicieux généralement composé de gruaux de blé - ou d'autres types de gruaux - en combinaison avec différents types de viandes. Dans cette version facile, nous vous montrerons comment préparer ce délicieux plat avec du poulet et le garnir d'oignons frits super savoureux pour finir. Essayez ce plat crémeux à la maison!

هل تعلم ما هو أفضل شيء في هذه الكاساديا السهلة المشوية؟ يمكنك تخصيصها بأي نوع خضار تريده! مما يجعلها طريقة سهلة وممتعة لإضافة نكهات وعناصر غذائية مختلفة إلى القائمة الأسبوعية للطفل الصغير! جرب هذه الوصفة مع الكوسة والبروكلي والفلفل الأحمر، أو قم بتبديلهم بإضافة بعض الفطر أو الخيار الطازج.

Do you know what’s the best thing about these Easy Grilled Quesadillas? That you can customize them with any veggies that you like! Making them an easy and fun way to add different flavors and nutrients to the little one’s weekly menu! Try this version with zucchini, broccoli and red bell peppers, or switch things up adding some mushrooms or fresh cucumber.


Savez-vous quelle est la meilleure chose à propos de ces quesadillas grillées faciles? Que vous pouvez les personnaliser avec tous les légumes que vous aimez ! Ce qui en fait un moyen facile et amusant d'ajouter différentes saveurs et nutriments au menu hebdomadaire du tout-petit ! Essayez cette version avec des courgettes, du brocoli et des poivrons rouges, ou changez les choses en ajoutant des champignons ou du concombre frais.

إذا كان لديك من يصعب إرضاءه غذائيًا في المنزل: فهذه هي خيارتك التالية! إنها أكثر من مجرد وصفة، نقدم لك نصيحة رائعة: أضف لفافة من القمح الكامل أو التورتيلا إلى عجة البيض واجعلها بسيطة للغاية ليتناولها الصغار! لا تتردد في التعديل عليها عن طريق إضافة بعض الخضار أو صلصة الطماطم للحصول على وصفة مختلفة.

If you have a picky eater at home: this is your next stop! More than a recipe we bring you a super tip: add a whole wheat wrap or tortilla to your omelet and make it super simple for the little ones to grab and bite! Feel free to change things up by adding some veggies or tomato sauce for a variation of the recipe.


Si vous avez des petits un peu difficile à la maison : cette recette est la votre ! Plus qu'une recette, nous vous apportons une super astuce : ajoutez un wrap ou une tortilla de blé entier à votre omelette et faites en sorte qu'elle soit super simple à saisir et à mordre pour les plus petits ! N'hésitez pas à changer les choses en ajoutant des légumes ou de la sauce tomate pour une variante de la recette.

لن تصدق كيف تكون فطائر الفيتا والبازلاء مقرمشة ولذيذة - وتجتمع معًا في أي وقت من الأوقات! إنها طريقة رائعة لإدخال الخضراوات في الوجبات الغذائية للصغار وسوف تختفي من على المائدة في نسيم! في هذه الوصفة تتبل بالزعتر اللذيذ، لكن يمكنك إضافة توابلك المفضلة.

You won't believe how crunchy and delicious these feta and peas fritters are - and they come together in no time! It’s such a great way to introduce greens into the little ones' diets and they will disappear from the table in a breeze! In this version, they are seasoned with delicious za’atar, but you can add your favorite spices.


Vous ne croirez pas à quel point ces beignets de feta et de petits pois sont croustillants et délicieux - et ils se réunissent en un rien de temps ! C'est une excellente façon d'introduire les légumes verts dans l'alimentation des tout-petits et ils disparaîtront de la table en un clin d'œil ! Dans cette version, ils sont assaisonnés de délicieux zaatar, mais vous pouvez ajouter vos épices préférées.