Name: Tajine de haricots verts
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: boeuf 1 kg; sel 1 cuillère à café; gingembre moulu 1 cuillère à café; curcuma 1 cuillère à café; safran 1 pincée; ail 4 gousses; eau 2 dl; oignon 1; tomates 1; purée de tomate 1 cuillère à soupe; coriandre 1 bouquet; persil 1 bouquet; huile d'olive 5 cuillère à soupe; eau 3 dl; haricots verts 500 gr; poivre moulu 0.5 cuillère à café

وصفة سهلة وبسيطة وهوي وجبة مميزة وغنية بالفوائد، وتحضرها ربات المنازل على وجبة الغداء. تحتوي هذه الوجبة على كمية جيدة من البروتينات، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات

An easy, simple recipe and a special, benefit-rich meal that housewives bring to lunch. This meal contains a good amount of proteins, it also contains a range of vitamins

Une recette facile, simple et un repas spécial, riche en éléments bénéfiques. Ce repas contient une bonne quantité de protéines et il contient également énormément de vitamines

اللحم البقري

beef 

boeuf

كيلو 

ملح

salt

ملعقة صغيرة 

tsp 

cuillère à café

زنجبيل مطحون

ground ginger

gingembre moulu

كركم

turmeric

curcuma

زعفران

saffron

safran

رشة 

pinch

pincée

ثوم

garlic 

فصوص 

cloves

gousses

ماء

water

ملم 

بصل 

onions

oignon

طماطم

tomatoes

tomates

معجون طماطم

tomato paste

purée de tomate

ملعقة كبيرة

tbsp

cuillère à soupe

كزبرة

coriander

coriandre

حزمة

bouquet

بقدونس

parsley

persil

زيت زيتون

olive oil

huile d'olive

فاصوليا خضراء

green beans

haricots verts

جرام 

فلفل مطحون

ground pepper

poivre moulu

طاجن الفاصوليا الخضراء

Green Bean Tagine

tajine de haricots verts

نضع اللحم والبهارات والثوم المهروس و 200 ملم ماء في وعاء الطاجن ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

In a tagine pot, add the meat, spices, crushed garlic, and 2 dl of water. Cook over low heat for 15 minutes.

Dans une marmite à tajine, ajoutez la viande, les épices, l'ail écrasé et 200 ml d'eau. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

بعدها نضيف البصل والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والأعشاب والزيت.

Stir in the onion, diced tomato, tomato paste, herbs and oil.

Ajoutez l'oignon, la tomate en dés, la purée de tomate, les herbes et l'huile.

نغطي المزيج ونستمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.

Cover and continue to cook over low heat for 20 minutes, or until the sauce is thick.

Recouvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

يُقدم ويُزين بالبقدونس المفروم الطازج.

Garnissez avec du persil fraîchement haché.

بمجرد أن ينضج اللحم ويصبح طريًا نقلب الفاصوليا الخضراء ويمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر.

Once the meat is cooked through and tender, stir in the green beans. Add water if necessary.

Une fois que la viande est bien cuite et tendre, ajoutez les haricots verts. Rajoutez de l'eau si nécessaire.

نصب 300 ملم ماء عليهم ثم يغطى بالغطاء ويطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

Pour over 3dl of water. Cover with the lid and cook over low heat for 45 minutes.

Versez 300 ml d'eau. Recouvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Tajine de haricots verts

من أشهر الوصفات العربية وهي خليط اللحم مع البقدونس والبهارات وتكون على شكل كرات صغيرة.

One of the most famous Arabic recipes, is a mixture of meat with parsley and spices, in the form of small balls.

L'une des plus célèbres recettes arabes, est un mélange de viande avec du persil et des épices, sous forme de petites boulettes.

كفتة لحم مفروم

Minced Beef Kefta

Kefta de bœuf haché

لن تتخيل مذاق هذه الوصفة إلا بعد تجربتها، طاجن الباذنجان طبق صحي ولذيذ وملئ بالمكملات الغذائية المطلوبة للجسم

You will not imagine the taste of this recipe until after you try it. Aubergine tagine is a healthy and delicious dish that is full of nutritional supplements required for the body.

Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un plat sain et délicieux qui regorge de compléments nutritionnels nécessaires à l'organisme.

طاجن الباذنجان

Aubergine Tagine

Tajine d'aubergines

وصفة ذات مكونات بسيطة لها طعم رائع ورائحتها مميزة أثناء الطهي

A recipe with simple ingredients that tastes great and smells special while cooking.

Une recette à base d'ingrédients simples qui a un bon goût et une odeur spéciale pendant la cuisson.

شكشوكة كلاسيكية (مع الطماطم والبيض)

 Classic shakshuka (with tomatoes and eggs)

Shakshuka classique (avec tomates et œufs)

من أشهر الوصفات الفلسطينية التقليدية حيث تمتاز بوجود السماق وزيت اليزون وقطع الدجاج المحمر وخبز الطابون اللذيذ

One of the most famous traditional Palestinian recipes is characterized by the presence of sumac, olive oil, fried chicken pieces and delicious taboon bread

L'une des plus célèbres recettes traditionnelles palestiniennes se caractérise par la présence de sumac, d'huile d'olive, de morceaux de poulet frits et du délicieux pain taboon.

مسخن دجاج

Chicken Musakhan

Poulet Musakhan

وصفة تشتهر بها البلدان العربية فهي خليط ما بين السمك والأرز والتوابل يظهر عليا الطابع الشرقي ومذاقها مميز وتقدم في أيام العطل والرحلات

A recipe that the Arab countries are famous for. It is a mixture of fish, rice and spices that shows the oriental character and has a distinctive taste. It is served on holidays and trips.

Une recette qui fait la renommée des pays arabes. Il s'agit d'un mélange de poisson, de riz et d'épices qui présente le caractère oriental et a un goût distinctif. Il est servi lors des fêtes et des voyages.

صيادية السمك

Fish Sayadieh

Poisson Sayadieh

لم يكن القرنبيط شهيًا ومثيرًا من قبل كما هو الحال في شريحة لحم القرنبيط المشوية. خليط البهارات والزيت معًيا يمنحها طعمًا مشويًا فريدًا في الفرن وتضم الصلصة كل النكهات الحمضية والمثيرة، ومن السهل صنعها وستصبح أحد الأطباق الجانبية أو الرئيسية المفضلة للعائلة.

Cauliflower has never been so tasty and exciting as in this roasted cauliflower steak version. The spices and oil work together to give it a profound roasted taste in the oven and the dressing combination brings up all the acid and exciting flavors, it’s easy to make and it will become one of the family’s favorite side or main dishes

Le chou-fleur n'a jamais été aussi savoureux et excitant que dans cette version steak de chou-fleur rôti. Les épices et l'huile travaillent ensemble pour lui donner un goût profond de torréfaction au four et la combinaison de vinaigrette fait ressortir toutes les saveurs acides et excitantes, c'est facile à faire et il deviendra l'un des plats d'accompagnement ou principaux préférés de la famille.

ستيك القرنبيط المشوي 

Roasted Cauliflower Steaks

Steaks de Chou-Fleur Rôti

من لا يحب الشاورما؟ وسرعان ما ستصبح هذه الوصفة السهلة والسريعة من الدجاج المشوي أحد الأطباق المفضلة للعائلة. التوابل والإضافات تعمل معًا لإضفاء جميع النكهات التي نحبها في هذه الشطيرة السريعة التي يمكنك لفها في الورق وتناولها أثناء التنقل عندما ترغب بها.

Who doesn’t love shawarma? And this easy and fast grilled chicken version will quickly become one of the favorite dishes of the family. Spices and toppings work together to bring up all the flavors that we love in this fast sandwich that you can wrap in paper and take on the go when you need it.

Qui n'aime pas le shawarma? Et cette version poulet grillé facile et rapide deviendra vite l'un des plats préférés de la famille. Les épices et les garnitures travaillent ensemble pour faire ressortir toutes les saveurs que nous aimons dans ce sandwich rapide que vous pouvez envelopper dans du papier et emporter quand vous en avez besoin.

شاورما الدجاج

Chicken Shawarma

Poulet Shawarma

هذا الأرز المتبل بالدجاج الشرق أوسطي لديه كل الإمكانيات ليصبح واحدًا من أكثر الأطعمة التي يجب تناولها في مطبخ أي شخص - إنه سهل التحضير ومليء بالنكهات اللذيذة وهو وجبة متوازنة بحد ذاته، مما يجعله مثاليًا لعائلة كبيرة في أمسية لم الشمل أو العيد.

This middle eastern spiced rice with chicken has all the potential of becoming one of the biggest go-tos in anyone's kitchen - it’s easy to make, full of deep and delicious flavors and it’s a balanced meal by itself, making it ideal for a big family reunion or feast.

Ce riz épicé du Moyen-Orient avec du poulet a tout le potentiel de devenir l'un des plus grands incontournables de la cuisine de n'importe qui - il est facile à préparer, plein de saveurs profondes et délicieuses et c'est un repas équilibré en soi, ce qui le rend idéal pour une grande famille réunion ou fête.

كبسة

Kabsa

إذا كنت تبحث عن طرق لدمج المزيد من الخضار في النظام الغذائي للعائلة، فإن فطائر الكوسة والفيتا موجودة حولك. هذه النسخة السهلة من الفطائر مصنوعة من القليل من زيت الزيتون، والشبت وجبنة الفيتا اللذيذة عند مزجها مع الكوسة المبشورة. استمتع بها كوجبة عشاء سريعة أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء.

If you are looking for ways to incorporate more veggies into the family diet these zucchini and feta fritters are right up your alley. This easy version of fritters are made with a bit of olive oil, and the dill and feta cheese are delicious when combined with the shredded zucchini. Enjoy as a quick fix dinner or as a snack with friends.

Si vous cherchez des moyens d'incorporer plus de légumes dans l'alimentation familiale, ces beignets de courgettes et de feta sont faits pour vous. Cette version facile des beignets est faite avec un peu d'huile d'olive, et l'aneth et le fromage feta sont délicieux lorsqu'ils sont combinés avec les courgettes râpées. Dégustez-le comme un dîner rapide ou comme collation avec des amis.

فطائر الكوسة والفيتا

Zucchini and Feta Fritters

Beignets de courgettes et feta

طبق طعام الشارع الكلاسيكي مع لمسة جديدة تجمع هذه الشاورما النباتية المذهلة بين حلاوة وقرمشة الكرفس مع الحمص لصنع حشوة فاخرة داخل البيتا. عند مزجها مع صلصة الزبادي الحارة والثومية، سيكون من الصعب جدًا نسيان هذه السندويشات!

Classic street food dish with a twist: this amazing vegan shawarma combines the sweetness and crunchiness of celeriac with chickpeas to create a sumptuous filling for the pita pockets. Combined with the spicy and garlicky yogurt sauce these sandwiches will be very hard to forget!

Plat de cuisine de rue classique avec une touche : cet incroyable shawarma végétalien combine la douceur et le croquant du céleri-rave avec des pois chiches pour créer une somptueuse garniture pour les poches de pita. Combinés à la sauce au yogourt épicée et à l'ail, ces sandwichs seront très difficiles à oublier !

شاورما نباتي

Vegan Shawarma

Chawarma végétalien

طاجن سهل وسريع ومكوناته فقط من الخضار مثل الكوسا والبطاطس والطمامطم وخلافه، سهل التحضير ويمتاز بمذاق شهي ويقدم كوجبة رئيسية على المائدة المغربية

An easy and quick tagine and its ingredients are only vegetables such as zucchini, potatoes, tomatoes, etc. It is easy to prepare and has a delicious taste and is served as a main meal on the Moroccan table.

Un tajine facile et rapide et ses ingrédients ne sont que des légumes tels que courgettes, pommes de terre, tomates, etc. Il est facile à préparer et a un goût délicieux et est servi comme plat principal sur la table marocaine.

طاجن خضار مغربي

Moroccan Vegetable Tagine

Tajine Marocain aux Légumes

طاجن يحتوي على مزيج من الخضار والبهارات والزبيب، مشهور جدًا في المائدة المغربية، سهل التحضير ومكوناته بسيطة ويسهل الحصول عليها، جربوه سينال إعجابكم

A tagine that contains a mixture of vegetables, spices and raisins, very popular on the Moroccan table, easy to prepare and its ingredients are simple and easy to get, try it you will like it

Un tajine qui contient un mélange de légumes, d'épices et de raisins secs, très apprécié sur la table marocaine, facile à préparer et ses ingrédients sont simples et faciles à se procurer, essayez-le vous l'aimerez