L'une des plus célèbres recettes traditionnelles palestiniennes se caractérise par la présence de sumac, d'huile d'olive, de morceaux de poulet frits et du délicieux pain taboon.L'une des plus célèbres recettes traditionnelles palestiniennes se caractérise par la...
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Ingrédients
1 kg coupes de poulet avec os (cuisses, pilons et poitrine)
4 gousses ail
1 cuillère à soupe cumin moulu
0.5 cuillère à café cannelle en poudre
0.5 cuillère à café piment de la Jamaïque
sel
poivre
3 cuillère à soupe sumac
100 ml huile d'olive
30 gr pignons de pin grillés
3 oignon rouge
4 Pain tabon
persil en petit bouquet, HACHÉ
citron
yaourt
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