Name: Sandwich ciabatta aux aubergines
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: pain ciabatta 2; aubergines 2; sirop d'érable 0.3 tasses; huile d'olive 2 cuillère à soupe; jus de citron 1 cuillère à soupe; sel; poivre; aérosol de cuisson; avocats 0.3 tasses; pois chiches 0.3 tasses; roquette 1 tasses; tomates 1

Ingrédients

2 Personnes

Sandwich ciabatta aux aubergines

2 pain ciabatta
2 aubergines
0.3 tasses sirop d'érable
2 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe jus de citron
sel
poivre
aérosol de cuisson
0.3 tasses avocats
0.3 tasses pois chiches
1 tasses roquette
1 tomates

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Pas

1 / 7

Marcher 1

Couper les aubergines en tranches de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans une grille de refroidissement, recouvrez avec quelque chose de lourd et laissez la partie libérer des jus pendant au moins 30 minutes.

Marcher 2

Préchauffer le four à 180ºC/360ºF

Marcher 3

Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.

Marcher 4

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer les tranches d'aubergines et les badigeonner de sauce. Mettre au four et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

20 min

Marcher 5

Sortez-les du four, retournez-les et badigeonnez-les avec plus de sauce. Remettre au four et cuire encore 20 minutes.

20 min

Marcher 6

Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, vaporisez un peu d'huile sur les ciabattas et placez-les au four pour qu'elles soient également grillées.

10 min

Marcher 7

Sortez le tout du four et assemblez les sandwichs avec la ciabatta, la tartinade d'avocat, le houmous, la roquette, les tomates et les aubergines.

10 min