Name: ساندوتش باذنجان خبز السياباتا
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: خبز السياباتا 2; الباذنجان 2; شراب القيقب 0.3 أكواب; زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة; عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة; ملح; فلفل; رذاذ الطبخ; افوكادو 0.3 أكواب; حمص 0.3 أكواب; جرجير 1 أكواب; طماطم 1

المكونات

2 الأشخاص

ساندوتش باذنجان خبز السياباتا

2 خبز السياباتا
2 الباذنجان
0.3 أكواب شراب القيقب
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
فلفل
رذاذ الطبخ
0.3 أكواب افوكادو
0.3 أكواب حمص
1 أكواب جرجير
1 طماطم

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة

الخطوات

1 / 7

خطوة 1

نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 2 سم ثم نضعها في شبكة تبريد ونوزع فوقها شيئًا ثقيلًا ونترك الجزء المصفى لمدة 30 دقيقة على الأقل.

خطوة 2

نسخن الفرن إلى180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت.

خطوة 3

يُمزج زيت الزيتون مع شراب القيقب وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء صغير.

خطوة 4

تُبطن صينية الخبز بورق الخبز، وتُرتب شرائح الباذنجان وتُدهن بالصلصة. نضعها في الفرن ونخبزها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

20 دقيقة

خطوة 5

نخرجها من الفرن ونقلبها وتدهنها بمزيد من الصلصة. نعيدها إلى الفرن ونخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى.

20 دقيقة

خطوة 6

خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي، نرش القليل من الزيت على الشيباتا ونضعها في الفرن حتى يتم تحميصها أيضًا.

10 دقيقة

خطوة 7

نخرج كل شيء من الفرن و نجمع السندوتشات من خبز السياباتا والأفوكادو والحمص والرقاق والطماطم و الباذنجان.

10 دقيقة