- الأطباق الرئيسية
- 45 دقيقة
- ٨ يونيو ٢٠٢٢
من لا يحب الشاورما؟ وسرعان ما ستصبح هذه الوصفة السهلة والسريعة من الدجاج المشوي أحد الأطباق المفضلة للعائلة. التوابل والإضافات تعمل معًا لإضفاء جميع النكهات التي نحبها في هذه الشطيرة السريعة التي يمكنك لفها في الورق وتناولها أثناء التنقل عندما ترغب بها.من لا يحب الشاورما؟ وسرعان ما ستصبح هذه الوصفة السهلة والسريعة من الدجاج المشوي أحد ا...
7 الخطوات
شاورما الدجاج
المكونات
وصفة الدجاج
1 ليمون معصور
500 جرام أفخاذ دجاج مخلية
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة البقدونس المجفف
0.5 ملعقة صغيرة الهيل المطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 ملعقة صغيرة كركم
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
صوص الزبادي
0.5 أكواب زبادي يوناني
1 ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم
4 خبز بيتا حجم وسط
0.5 بصل أحمر
0.3 خيار شرائح
0.5 أكواب خس مقطع
ليمون
بقدونس
نعناع
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 7
خطوة 1
ننظف أفخاذ الدجاج بعصير الليمون ونتركها حتى تجف.
5 دقيقة
خطوة 2
ننقع أفخاذ الدجاج بالكمون المطحون والفلفل الحلو المدخن والبقدونس المجفف والثوم المطحون والكركم المطحون والهيل المطحون والفلفل الأسود والملح والزبادي اليوناني داخل كيس زيبلوك أو وعاء. نتركه منقوعًا لمدة 4 ساعات على الأقل (يُفضل تركه طوال الليل).
15 دقيقة
خطوة 3
بمجرد أن تصبح جاهزة للطهي، نخرج الدجاج من التتبيلة ونصفي السائل الزائد.
5 دقيقة
خطوة 4
نسخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ونضيف القليل من زيت الزيتون. نشوي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً إلى ذهبياً من كل جانب (حوالي 7 دقائق لكل جانب). نرفع الدجاج عن النار ونتركه يرتاح لبضع دقائق.
10 دقيقة
خطوة 5
نقطعه بسكين حاد جدًا.
خطوة 6
لتحضير الصلصة، نخلط جميع المكونات في وعاء.
5 دقيقة
خطوة 7
للتقديم: توضع شاورما الدجاج في خبز البيتا ويضاف لها بصل أحمر وخيار وخس وليمون وبقدونس طازج ونعناع وتقدم مع صلصة الزبادي.
5 دقيقة
قد يعجبك ايضا
