- الأطباق الرئيسية
- 30 دقيقة
- ١٠ يونيو ٢٠٢٢
طبق طعام الشارع الكلاسيكي مع لمسة جديدة تجمع هذه الشاورما النباتية المذهلة بين حلاوة وقرمشة الكرفس مع الحمص لصنع حشوة فاخرة داخل البيتا. عند مزجها مع صلصة الزبادي الحارة والثومية، سيكون من الصعب جدًا نسيان هذه السندويشات!طبق طعام الشارع الكلاسيكي مع لمسة جديدة تجمع هذه الشاورما النباتية المذهلة بين حلاوة ...
6 الخطوات
شاورما نباتي
المكونات
شاورما نباتي
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
0.5 ملعقة صغيرة الهيل المطحون
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرة ملح
3 سيليرياك - جذر الكرفس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 أكواب حمص معلب
صوص الزبادي
0.5 أكواب زبادي يوناني
1 عصير ليمون
ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم
4 خبز بيتا حجم وسط
1 أكواب خس مقطع
1 طماطم
0.5 أكواب بصل أحمر
0.3 خيار شرائح
بقدونس
نعناع
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 6
خطوة 1
يُمزج مسحوق الكمون ومسحوق الكركم والبابريكا المدخنة والكزبرة المجففة ومسحوق الثوم والهيل المطحون والفلفل الأسود والملح في وعاء.
5 دقيقة
خطوة 2
يُمزج الكرفس وزيت الزيتون في وعاء آخر ويُضاف التوابل. اخلط جيدا.
خطوة 3
نسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ونقلي الكرفس حتى يصبح لونها بنياً إلى ذهبياً من كل جانب ويسهل هرسه (حوالي 10-15 دقيقة). يُضاف الحمص المصفى ويُطهى لبضع دقائق أخرى حتى يمتزج جيدًا.
15 دقيقة
خطوة 4
تصنع صلصة الزبادي بخلط الزبادي والليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
5 دقيقة
خطوة 5
تقدم الشاورما مع خبز البيتا والخس والطماطم والبصل المخلل والخيار والكرفس والحمص.
5 دقيقة
خطوة 6
نزين سطحها بالأعشاب الطازجة.
قد يعجبك ايضا
