- الطاجين
- 1 ساعة, 25 دقيقة
- ٦ أبريل ٢٠٢٢
يتناسى العديد من الناس الفوائد الصحية لللفت، لذلك اليوم نقدم طاجن اللفت اللذيذ الصحي مع كتف لحم العجل أو الضأنيتناسى العديد من الناس الفوائد الصحية لللفت، لذلك اليوم نقدم طاجن اللفت اللذيذ الصحي ...
5 الخطوات
طاجن اللفت
المكونات
طاجن اللفت
1 كيلو لحم بتلو أو كتف خروف
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 رشة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
4 فصوص ثوم
2 ملم ماء
2 بصل
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو لفت
1 قليل من الكزبرة
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 5
خطوة 1
أضيفي اللحم والبهارات والثوم المهروس و 2 ليتر من الماء في وعاء الطاجين. يقلب المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
14 دقيقة
خطوة 2
يُقلب نصف البصل المقطع والزيت ويُضاف المزيد من الماء لتغطية اللحم تمامًا. يُطهى وهو مغطى، على نار متوسطة منخفضة لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقة
خطوة 3
في هذه الأثناء ، يقشر اللفت ويقطع إلى أرباع ثم تقطع الكزبرة ونضيفهم جميعًا إلى الوعاء مع ما تبقى من البصل.
5 دقيقة
خطوة 4
غطي القدر ويطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
20 دقيقة
خطوة 5
يزين بقليل من الكزبرة المفرومة.
1 دقيقة
قد يعجبك ايضا
