- الاطباق الجانبية
- 1 ساعة
- ٨ أغسطس ٢٠٢٢
عدد قليل جدًا من الأطباق شهية ومرضية مثل الفريتاتا كإفطار بسيط ولذيذ. فريتاتا البطاطس المذهلة سهلة وستصبح سريعًا أحد وجبات الفطور والغداء المفضلة للعائلة - فهي مليئة بالنكهات اللذيذة والقوام الكريمي، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي ستحتاجها لبدء اليوم.عدد قليل جدًا من الأطباق شهية ومرضية مثل الفريتاتا كإفطار بسيط ولذيذ. فريتاتا البطاطس...
7 الخطوات
فيرتاتا البطاطا
المكونات
فيرتاتا البطاطا
4 بطاطس
6 بيض
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل
50 مل حليب
1 شرائح بصل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة أعشاب البروفانس
1 ملعقة صغيرة زعتر
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 7
خطوة 1
نقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام مندولين أو سكين حاد للغاية.
خطوة 2
يُمزج البيض والبقدونس والحليب والملح والفلفل في وعاء ويقلب البيض بالشوكة.
10 دقيقة
خطوة 3
نسخن مقلاة حديدية إلى درجة متوسطة ونضيف زيت الزيتون. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني. ثم نضيف الأعشاب.
10 دقيقة
خطوة 4
نضيف البطاطس مع نصف كوب ماء ونطهوها لمدة 10 دقائق مع محاولة تحريكها دون كسرها بمساعدة ملعقة خشبية.
10 دقيقة
خطوة 5
نقم بإزالة مزيج البطاطس والبصل من المقلاة، وننظفها إذا كانت تحتوي على الكثير من الأجزاء ذات اللون البني ونضيف القليل من زيت الزيتون (اعتمادًا على مدى جودة التوابل في المقلاة، قد تحتاج إلى إضافة المزيد حتى لا تلتصق). ثم نسخن الفرن إلى 180 درجة.
10 دقيقة
خطوة 6
نبدء في وضع طبقات من خليط البيض مع مزيج البصل والبطاطس في المقلاة حتى نستخدمها بالكامل. نتركه يطهى لبضع دقائق أخرى وننقله إلى الفرن.
خطوة 7
نخبزها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك الوسط. وتقدم مع البقدونس الطازج.
20 دقيقة
قد يعجبك ايضا
