- الاطباق الجانبية
- 1 ساعة, 35 دقيقة
- ١٣ يونيو ٢٠٢٢
خبز لذيذ وهش وله مذاق جميل، وهو خبز أبيض ومعروف باستخداماته سواء للساندويتشات أو الشاورما أو كقطع للتزيينخبز لذيذ وهش وله مذاق جميل، وهو خبز أبيض ومعروف باستخداماته سواء للساندويتشات أو الشا...
9 الخطوات
خبز البيتا المغربي
المكونات
خبز البيتا المغربي
1.5 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
300 مل ماء دافئ
500 جرام طحين
1.5 ملعقة صغيرة ملح
زيت القلي
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 9
خطوة 1
نضع الخميرة والسكر و 60 مل من الماء في وعاء صغير ونحركه حتى تمتزج المكونات. ونتركه لمدة 5 دقائق لتنشيط الخميرة.
5 دقيقة
خطوة 2
نضيف الدقيق مع الملح في وعاء كبير. ونمزج بيدينا ليمتزج ونصنع حفرة في المنتصف.
5 دقيقة
خطوة 3
يضاف خليط الخميرة والزيت النباتي.
خطوة 4
نخلطه بيدينا حتى تتكون عجينة طرية.
5 دقيقة
خطوة 5
ننقل العجينة على سطح نظيف ونعجنها لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة.
5 دقيقة
خطوة 6
نقسم العجينة إلى 10 قطع ونشكلها على شكل كرات ناعمة.
5 دقيقة
خطوة 7
تُلف كل كرة عجين على شكل دائرة بسمك 0.5 سم، وتُغطى بمنشفة نظيفة وتتركها تخمر لمدة 60 دقيقة.
1 ساعة
خطوة 8
يُقلى كلٌّ منهم في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة، حتى ينتفخ ويتحول لونه إلى البني في كلا الجانبين.
10 دقيقة
خطوة 9
يقدم دافيء
قد يعجبك ايضا
