Name: Pain Pita Marocain
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: levure 1.5 cuillère à soupe; sucre 1 cuillère à soupe; eau chaude 300 ml; farine 500 gr; sel 1.5 cuillère à café; huile de tournesol 2 cuillère à soupe; huile de friture

Ingrédients

10 Personnes

Pain Pita Marocain

1.5 cuillère à soupe levure
1 cuillère à soupe sucre
300 ml eau chaude
500 gr farine
1.5 cuillère à café sel
2 cuillère à soupe huile de tournesol
huile de friture

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Marcher 1

Dans un petit bol, ajouter la levure, le sucre et 60ml d'eau et remuer pour combiner. Laisser reposer 5 minutes pour activer la levure.

5 min

Marcher 2

Dans un grand bol, ajouter la farine, ainsi que le sel. Mélangez avec votre main pour combiner et faire une trou au centre.

5 min

Marcher 3

Ajouter le mélange de levure et l'huile végétale.

Marcher 4

Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

5 min

Marcher 5

Transférer la pâte sur une surface propre et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

5 min

Marcher 6

Diviser la pâte en 10 morceaux et former des boules lisses.

5 min

Marcher 7

Rouler chaque boule de pâte en un cercle de 0,5cm d'épaisseur, couvrir d'un torchon propre et laisser lever pendant 60 minutes.

1 h

Marcher 8

Cuire chacun dans une poêle légèrement huilée à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré des deux côtés.

10 min

Marcher 9

Servir chaud.