- Accompagnements
- 1 h, 30 min
- 13 juillet 2022
Si vous cherchez de nouvelles façons de surprendre vos invités, vous êtes au bon endroit : ces délicieuses sardines farcies marocaines à la chermoula sont le régal idéal à partager entre amis autour d'un verre ou à accompagner d'une salade fraîche d'été. Servez-les tièdes juste après les avoir fait frire pour vous assurer qu'ils soient aussi croustillants que possible !Si vous cherchez de nouvelles façons de surprendre vos invités, vous êtes au bon endr...
10 Pas
Sardines Farcies Marocaines
Ingrédients
Chermoula
1 cuillère à café graines de cumin
1 tasses feuilles de coriandre
1 tasses persil
1 cuillère à soupe gingembre
1 gousses ail
0.5 tasses huile d'olive
0.5 zeste de citron
2 cuillère à soupe jus de citron
0.3 flocons de piment
sel
poivre
0.5 tasses eau
Préparation
1 tasses chermoula
1 tasses farine
1 cuillère à café curcuma
sel
poivre
2 tasses huile de tournesol
persil
quartiers de citron
500 gr petites sardines
Vidéo
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Pas
1 / 10
Marcher 1
Nettoyez les sardines sous l'eau courante.
Marcher 2
Ouvrez-les dans le sens de la longueur et retirez les arêtes.
10 min
Marcher 3
Placez-les sur une surface plane et séchez-les.
Marcher 4
Déposer une sardine, peau vers le bas, garnir de 2 cuil. chermoula et recouvrir d'une autre sardine, côté peau vers le haut. Répétez avec le reste d'entre eux.
20 min
Marcher 5
Laissez-les mariner pendant 1 heure.
1 h
Marcher 6
اخلطي الدقيق مع الكركم والملح والفلفل.
Marcher 7
Faire chauffer l'huile à 180°C/360°F dans une petite casserole et recouvrir les sardines de farine.
Marcher 8
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 3 minutes.
Marcher 9
Retirer de l'huile et transférer sur une serviette en papier pour égoutter.
Marcher 10
Servir chaud avec du persil frais, des quartiers de citron et plus de chermoula.
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