- الاطباق الجانبية
- 1 ساعة, 30 دقيقة
- ١٣ يوليو ٢٠٢٢
إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لمفاجأة ضيوفك، فقد وصلت إلى المكان الصحيح: السردين المغربي اللذيذ المحشو بالشرمولا هو الحل المناسب لمشاركته مع الأصدقاء مع بعض المشروبات أو الاستمتاع بسلطة صيفية طازجة. قدميها دافئة بعد قليها مباشرة للتأكد من أنها مقرمشة حينها!إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لمفاجأة ضيوفك، فقد وصلت إلى المكان الصحيح: السردين المغربي ...
10 الخطوات
سردين مغربي محشي بالشرمولة
المكونات
صوص شارمولا
1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 أكواب أوراق الكزبرة
1 أكواب بقدونس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 فصوص ثوم
0.5 أكواب زيت زيتون
0.5 قشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
0.3 رقائق الفلفل الحار
ملح
فلفل
0.5 أكواب ماء
تحضير
1 أكواب صوص شرمولا
1 أكواب طحين
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل
2 أكواب زيت عباد الشمس
بقدونس
شرائح الليمون
500 جرام سردين صغير
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 10
خطوة 1
ننظف السردين بالماء.
خطوة 2
نفتحها بالطول ونقم بإزالة العظام.
10 دقيقة
خطوة 3
نضعها على سطح مستو ونتركها حتى تجف.
خطوة 4
ضعي سردين واحدًا ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، ثم ضعي فوقه ملعقتين كبيرتين. شرمولا وغطيها بسمك سردين آخر ، وجانب الجلد لأعلى. كرر مع البقية.
20 دقيقة
خطوة 5
نتركه منقوعًا لمدة ساعة.
1 ساعة
خطوة 6
نخلط الدقيق مع الكركم والملح والفلفل.
خطوة 7
سخني الزيت إلى 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت في مقلاة صغيرة وغطي السردين بالدقيق.
خطوة 8
نقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من كل جانب، حوالي 3 دقائق.
خطوة 9
نزيله من الزيت وننقله إلى منشفة ورقية لتنشيفه من الزيت.
خطوة 10
نقدمها دافئة مع البقدونس الطازج، وشرائح الليمون والمزيد من الشرمولا.
قد يعجبك ايضا
