- أغذية الإفطار
- 30 دقيقة
- ١٣ أبريل ٢٠٢٢
الشكشوكة هي خليط من الخضروات مثل البصل والطماطم والفلفل ويضاف لها البيض مما يجعلها فريدة من نوعها ولها مذاق مختلف.الشكشوكة هي خليط من الخضروات مثل البصل والطماطم والفلفل ويضاف لها البيض مما يجعلها فر...
4 الخطوات
شكشوكة بصل و طماطم كرزية
المكونات
شكشوكة بصل و طماطم كرزية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أصفر
15 طماطم كرزية
1 ملعقة كبيرة بقدونس
0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 بيض
الخطوات
1 / 4
خطوة 1
نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون والبصل المفروم ويقلى على نار متوسطة لمنخفضة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة
خطوة 2
نضيف الطماطم الكرزية "المقطة لأنصاف" والبقدونس والبابريكا والملح والفلفل الأسود و4 ملاعق كبيرة من الماء ونقلبه حتى تمتزج المكونات. نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية. إذا كان لا يوجد سائل كافٍ وكان المقلاة جافة جدًا، نضيف بضع ملاعق كبيرة من الماء.
10 دقيقة
خطوة 3
نستخدم ملعقة كبيرة لعمل فراغ للبيض ثم نكسر البيض مباشرة على الطماطم الكرزية وصلصة البصل، ونعيد تغطية المقلاة ونطهوها لمدة 6 دقائق حتى يتماسك البياض ويكون الصفار سائلاً.
10 دقيقة
خطوة 4
تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم على الفور.
قد يعجبك ايضا
