Name: فلافل البطاطا الحلوة
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: بطاطا حلوة صغيرة 4; دقيق مصفى 2 ملعقة كبيرة; حمص معلب مصفى 1 علبة; البصل المفروم 0.5; ثوم 2 فصوص; بقدونس مفروم 0.3 أكواب; نعناع 0.3 أكواب; كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة; ليمون معصور 1; موز 1 ملعقة صغيرة; فلفل مطحون 0.3 ملعقة صغيرة; حبوب السمسم 2 ملعقة كبيرة; زبادي

المكونات

4 الأشخاص

تحضير

4 بطاطا حلوة صغيرة
2 ملعقة كبيرة دقيق مصفى
1 علبة حمص معلب مصفى
0.5 البصل المفروم
2 فصوص ثوم
0.3 أكواب بقدونس مفروم
0.3 أكواب نعناع
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ليمون معصور
1 ملعقة صغيرة موز
0.3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
2 ملعقة كبيرة حبوب السمسم
زبادي

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة

الخطوات

1 / 9

خطوة 1

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت.

خطوة 2

نفرك البطاطا الحلوة لإزالة أي بقايا.

خطوة 3

تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُرتب البطاطا الحلوة.

10 دقيقة

خطوة 4

تُخبز البطاطا الحلوة لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح طرية من الداخل.

45 دقيقة

خطوة 5

نزيل لب البطاطا الحلوة ونتركها تبرد.

خطوة 6

ننقل البطاطا الحلوة والطحين والحمص والبصل وفصوص الثوم والبقدونس والنعناع والكمون المطحون وعصير الليمون والملح والفلفل إلى وعاء محضر الطعام ونخلطه حتى يصبح المكون ناعم.

10 دقيقة

خطوة 7

نستخدم ملعقة بسكويت أو آيس كريم لتشكيل الكرات.

خطوة 8

تُبطن صينية خبز أخرى بورق الزبدة وترتب الكرات ونضع بذور السمسم فوقها.

خطوة 9

نخبزها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة من الخارج.

30 دقيقة