Name: Falafel aux Patates douces
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: Petites patates douces 4; farine 2 cuillère à soupe; pois chiches en conserve égouttés 1 can; oignons, finement hachés 0.5; ail 2 gousses; persil haché 0.3 tasses; menthe 0.3 tasses; cumin moulu 1 cuillère à café; citron pressé 1; . 1 cuillère à café; poivre moulu 0.3 cuillère à café; graines de sésame 2 cuillère à soupe; yaourt

Ingrédients

4 Personnes

Préparation

4 Petites patates douces
2 cuillère à soupe farine
1 can pois chiches en conserve égouttés
0.5 oignons, finement hachés
2 gousses ail
0.3 tasses persil haché
0.3 tasses menthe
1 cuillère à café cumin moulu
1 citron pressé
1 cuillère à café .
0.3 cuillère à café poivre moulu
2 cuillère à soupe graines de sésame
yaourt

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Pas

1 / 9

Marcher 1

Préchauffer le four à 180°C/360°F.

Marcher 2

Frottez les patates douces pour enlever la peau.

Marcher 3

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les patates douces.

10 min

Marcher 4

Cuire les patates douces pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur.

45 min

Marcher 5

Retirer la chair des patates douces et laisser refroidir.

Marcher 6

Transférer les patates douces, la farine tout usage, les pois chiches, l'oignon, les gousses d'ail, le persil, la menthe, le cumin moulu, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

10 min

Marcher 7

Utilisez un biscuit ou une cuillère à crème glacée pour faire des boules (environ 1 1/2 pouces).

Marcher 8

Tapisser une autre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les boules. Garnir de graines de sésame.

Marcher 9

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur

30 min