- Accompagnements
- 1 h
- 20 avril 2022
L'ajout de la saveur du barbecue est ce qui distingue ce plat des simples légumes. C'est une recette facile, saine et délicieuse.L'ajout de la saveur du barbecue est ce qui distingue ce plat des simples légumes. C'...
5 Pas
Taktouka
Ingrédients
Salade de Poivrons Grillés et Tomates
3 poivrons verts
3 tomates
3 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe coriandre hachée
1 cuillère à soupe persil haché
2 gousses ail
0.3 cuillère à café cumin moulu
0.5 cuillère à café paprika
0.5 cuillère à café sel
2 citron confit
Pas
1 / 5
Marcher 1
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Tapissez un plat à rôtir de papier d'aluminium et déposez les poivrons dessus. Faites rôtir environ 30 minutes jusqu'à ce que la peau des poivrons commence à se froisser, en les retournant à mi-cuisson.
30 min
Marcher 2
Retirez du four, versez les poivrons rôtis dans un grand bol et laissez refroidir suffisamment pour être manipulés. Ils peuvent libérer une certaine quantité de liquide au cours du processus, alors égouttez-le et jetez-le. Enlevez la peau des poivrons, puis coupez-les, retirez et jetez les noyaux et les graines et coupez-les en morceaux de 1 cm.
10 min
Marcher 3
Mettez les tomates dans de l'eau bouillante, laissez-les bouillir 40 secondes puis passez-les sous l'eau froide, cela aidera à éplucher les tomates. Egouttez et épluchez les tomates et coupez-les en morceaux de 1 cm.
10 min
Marcher 4
Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne et ajouter les herbes, les tomates, l'ail, les épices et le sel.
5 min
Marcher 5
Ajoutez les poivrons verts hachés et cuire encore 5 minutes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel si nécessaire.
5 min
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