Ragoût de Patates Douces
Ragoût de Patates Douces
  • Plats
  • 40 min
  • 3 mai 2023

Copieux et délicieux - c'est tout ce que nous pouvons dire sur cet incroyable ragoût de patates douces, de pois chiches et d'épinards d'inspiration marocaine. C'est plein de saveur et d'onctuosité, parfait pour une nuit froide. Vous pouvez le préparer avec des conserves afin qu'il soit prêt rapidement et facilement, et vous pouvez ajuster la quantité d'épinards si vous souhaitez inclure plus de légumes dans votre alimentation.Copieux et délicieux - c'est tout ce que nous pouvons dire sur cet incroyable ragoût ...

AuteurSalma

7 Pas

Ragoût de Patates Douces

Ingrédients

4 Personnes

Préparation

  • 2 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 cuillère à café cumin moulu

  • 1 cuillère à café coriandre hachée

  • 0.5 cuillère à café curcuma

  • 1 cuillère à soupe harissa

  • 1 oignons émincés

  • 1 gousses ail

  • 2 Petites patates douces

  • 34 ml pois chiches en conserve égouttés

  • 34 ml Tomates écrasées

  • 3 tasses bouillon de légumes

  • 3 tasses feuilles d'épinards

  • sel

  • poivre

  • quartiers de citron

  • feuilles de coriandre

Vidéo

Continuez à cuisiner de la même façon

Pas

1 / 7

Marcher 1

Chauffer une casserole profonde à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.

Marcher 2

Une fois chaud, ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et la pâte d'harissa et laisser cuire 1 à 2 minutes.

5 min

Marcher 3

Ajouter l'oignon et l'ail et laisser cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

10 min

Marcher 4

Ajouter les patates douces, les pois chiches, les tomates concassées et le bouillon de légumes.

Marcher 5

Baisser le feu à moyen et laisser cuire 30 minutes.

30 min

Marcher 6

Saler et poivrer et ajouter les feuilles d'épinards, remuer pendant 5 minutes et retirer du feu.

Marcher 7

Servir avec des quartiers de citron et de la coriandre fraîche.

Notez cette recette

Je n'aime pas ça du tout.+

Ce n'est pas un pire.+

Bien sûr, cela fera l'affaire.+

Je suis fan - je recommande.+

Incroyable! Je l'aime.+

Je n'aime pas ça du tout.

Ce n'est pas un pire.

Bien sûr, cela fera l'affaire.

Je suis fan - je recommande.

Incroyable! Je l'aime.

Vous pourriez aussi aimer

Plats1 h, 25 min

Tajine de navet

Beaucoup de gens oublient les bienfaits du navet pour la santé, c'est pourquoi nous vous proposons aujour...

Accompagnements2 h, 20 min

Pain Marocain

Voici la recette du merveilleux pain marocain croustillant et délicieux, dont les ingrédients sont la far...

Accompagnements1 h

Msemen Farci

L'un des secrets de la cuisine marocaine. C'est une recette facile et délicieuse qui se caractérise par s...

Plats1 h

Lentilles vertes

Les lentilles vertes sont considérées comme un aliment d'hiver, car elles donnent une sensation de chaleu...

Plats1 h, 15 min

Tajine de poulet aux oignons et aux raisins

Vous pouvez imaginer le goût du poulet aux oignons lorsqu'on y ajoute une saveur sucrée comme les raisins...

Plats1 h, 5 min

Tajine poulet et riz

Une recette facile à cuisiner, composée de poulet, de riz et d'épices....

Accompagnements40 min

Galettes de Semoule (Harsha)

(Harcha) est un pain frit marocain à base de semoule qui ressemble au pain de maïs par sa texture et son ...

Plats1 h, 10 min

Tanjia Marrakchia

La Tanjia Marrakech est une recette marocaine qui se prépare dans un récipient spécial en poterie appelé ...

Plats1 h, 25 min

Poisson farci au four

Dans cette recette, on utilise du bar à chair blanche, on le farcit et on le place au four jusqu'à ce qu'...

Plats30 min

Kefta de bœuf haché

L'une des plus célèbres recettes arabes, est un mélange de viande avec du persil et des épices, sous form...

Plats2 h, 35 min

Tajine d'aubergines

Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un p...

Accompagnements50 min

Zaalouk

La recette du zaalouk d'aubergines est l'un des plats traditionnels marocains les plus célèbres, car il p...