La recette du zaalouk d'aubergines est l'un des plats traditionnels marocains les plus célèbres, car il peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal.La recette du zaalouk d'aubergines est l'un des plats traditionnels marocains les plu...
6 Pas
Ingrédients
500 gr aubergines
4 cuillère à soupe huile d'olive
200 gr tomates
4 gousses ail
1 cuillère à café paprika
0.5 cuillère à café cumin moulu
0.8 cuillère à soupe sel
1 cuillère à café harissa
2 cuillère à soupe coriandre
1 cuillère à soupe persil
1 cuillère à café vinaigre blanc
Pas
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