زعلوك
زعلوك
  • الاطباق الجانبية
  • 50 دقيقة
  • ١١ أبريل ٢٠٢٢

وصفة باذنجان الزعلوق من أشهر الأطباق المغربية التقليدية حيث يمكن تقديمه كطبق جانبي أو رئيسيوصفة باذنجان الزعلوق من أشهر الأطباق المغربية التقليدية حيث يمكن تقديمه كطبق جانبي أو...

المؤلفنارجس

6 الخطوات

زعلوك

المكونات

4 الأشخاص

زعلوق

  • 500 جرام الباذنجان

  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 200 جرام طماطم

  • 4 فصوص ثوم

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 0.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • 0.8 ملعقة كبيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة هريسه

  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة

  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس

  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض