- Petit Déjeuner
- 1 h
- 6 avril 2022
L'un des secrets de la cuisine marocaine. C'est une recette facile et délicieuse qui se caractérise par son croquant et son goût délicieuxL'un des secrets de la cuisine marocaine. C'est une recette facile et délicieuse qui ...
7 Pas
Msemen Farci
Ingrédients
Msemen Farcis
6 cuillère à soupe huile d'olive
2 oignons, finement hachés
2 carottes rapées
2 cuillère à soupe persil haché
1 cuillère à café paprika
0.5 cuillère à café poivre moulu
Ingrédients de la pâte
500 gr farine blanche
0.5 cuillère à café levure de boulanger
0.5 cuillère à café sel
eau chaude
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Pas
1 / 7
Marcher 1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
1 min
Marcher 2
Ajoutez les oignons, les carottes, le persil, le paprika et le poivre. Réduire le feu à faible intensité et faire sauter les légumes pendant 10 minutes. Mettez de côté et laissez refroidir.
10 min
Marcher 3
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l'eau, petit à petit, et remuez pour combiner le tout. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et malléable.
10 min
Marcher 4
Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une mandarine et placez-les sur une plaque. Badigeonnez-les légèrement d'huile.
10 min
Marcher 5
Sur une surface propre, aplatissez les boules de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu'elles soient très fines. Ajoutez une cuillère à soupe de farce au milieu de chacune, puis répartissez-la sur toute la surface de la pâte.
10 min
Marcher 6
Pliez en quatre pour obtenir la forme d'une enveloppe. Arrosez légèrement d'huile et laissez reposer sur la plaque pendant 10 minutes.
10 min
Marcher 7
Préchauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les msemen farcis jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 8 minutes, en les retournant toutes les 2 minutes.
8 min
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