- الأطباق الرئيسية
- 1 ساعة
- ٢ يوليو ٢٠٢٢
إذا كنت تبحث عن عشاء مثالي للعائلة، فهذه الخضار المحشوة هي واحدة من أفضل الأفكار التي يمكن أن تحصل عليها: فهي مليئة بالعناصر الغذائية والبروتينات من الكينوا والحمص، والنكهة مليئة برائحة الهريسة المدخنة ويمكنك عمل إَضافات بالعديد من الخضار كما تريد. فقط احرص على وقت الخبز واستمتع بوقتك!إذا كنت تبحث عن عشاء مثالي للعائلة، فهذه الخضار المحشوة هي واحدة من أفضل الأفكار التي...
9 الخطوات
خضار محشي بالحمص والكينوا
المكونات
تحضير
2 الفلفل الأحمر
2 كوسة
رذاذ الطبخ
ملح
فلفل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة هريسه
1 أكواب فطر
0.5 أكواب الكينوا
1.5 أكواب خضروات
240 جرام حمص معلب
ملح
فلفل
بقدونس
زيت زيتون
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 9
خطوة 1
نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت.
خطوة 2
نقطع الكوسا إلى نصفين بالطول ونخليها من اللب. نفعل نفس الشيء مع الفلفل الأحمر.
5 دقيقة
خطوة 3
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ويُرتب الخضار، ويُرش بالزيت والملح والفلفل.
خطوة 4
تضعها بالفرن لمدة 25 دقيقة.
25 دقيقة
خطوة 5
يُضاف البصل والثوم ومعجون الهريسة ويُطهى لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة
خطوة 6
يُضاف الفطر والكينوا ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
خطوة 7
نضيف مرق الخضار والحمص المعلب والكوسا والملح والفلفل، ونخفف النار ونتركها تنضج حتى يمتص السائل وتكون الكينوا جاهزة.
خطوة 8
أثتلء ذلك نسخن مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية ونضيف زيت الزيتون.
خطوة 9
تُرفع الخضار من الفرن وتُحشى بخليط الكينوا وتُعاد إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى. ونضع فوقها أعشاب طازجة وزيت زيتون.
25 دقيقة
قد يعجبك ايضا
