طاجن شرمولي بالطماطم والسمك
طاجن شرمولي بالطماطم والسمك
  • الطاجين
  • 1 ساعة
  • ١٣ يوليو ٢٠٢٢

الطبخ في الطاجين - أو الطاجن - هو مجرد واحدة من ملذاتنا الرئيسية - تلك النوتات الترابية التي توفرها المزهرية رائعة، وليس هناك ما هو أسهل من طبق لذيذ واحد سيكون جاهزًا لأخذه من الموقد مباشرة إلى منتصف وليمة عائلية. طاجن الشيرمولا والطماطم والسمك طبق متكامل سيصبح مفضلًا لكم بسرعة!الطبخ في الطاجين - أو الطاجن - هو مجرد واحدة من ملذاتنا الرئيسية - تلك النوتات التراب...

المؤلفزينب

9 الخطوات

طاجن شرمولي بالطماطم والسمك

المكونات

4 الأشخاص

طاجن شرمولي بالطماطم والسمك

  • 350 جرام شرائح السمك الأبيض (البلطي)

  • 500 جرام بطاطس صغيرة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 ملعقة صغيرة زعفران

  • 1 شرائح بصل

  • 1 ملعقة كبيرة فصوص ثوم مهروسة

  • 1 ملعقة كبيرة الليمون المخلل

  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

  • 4 أكواب مرق السمك

  • 15 طماطم كرزية

  • بقدونس

  • كسكس

صوص شارمولا

  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون

  • 1 أكواب أوراق الكزبرة

  • 1 أكواب بقدونس

  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل

  • 1 فصوص ثوم

  • 0.5 أكواب زيت زيتون

  • 0.5 قشر ليمونة

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • 0.3 رقائق الفلفل الحار

  • ملح

  • فلفل

  • 0.5 أكواب ماء

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة