طاجن الجزر والليمون
طاجن الجزر والليمون
  • الأطباق الرئيسية
  • 1 ساعة, 10 دقيقة
  • ٢١ سبتمبر ٢٠٢٣

تشتهر الأطباق المغربية بإدخال الزيتون والليمون المخلل إليها، ومنها هذا الطاجن المميز الذي يمكن تحضيره بالدجاج.تشتهر الأطباق المغربية بإدخال الزيتون والليمون المخلل إليها، ومنها هذا الطاجن المميز ...

المؤلفغيته

5 الخطوات

طاجن الجزر والليمون

المكونات

6 الأشخاص

طاجن الجزر والليمون

  • 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 800 جرام صدر دجاج

  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

  • 2 ملعقة صغيرة كركم

  • 1 رشة زعفران

  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح

  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل

  • 1 فصوص ثوم

  • 1 ليمون مخلل

  • 3 بصل

  • 1 قليل من البقدونس

  • 800 جرام جزر

  • 1 ليمون معصور

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة

الخطوات

1 / 5

خطوة 1

نسخن الزيت في وعاء الطاجن ثم نقطع صدر الدجاج ونضيفه إلى الوعاء.

5 دقيقة

خطوة 2

نرش كل البهارات ويضاف الثوم ويخلط ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

15 دقيقة

خطوة 3

نضيف نصف حبة الليمون المخلل مع البصل والبقدونس المفروم ثم نصفط الجزر فوق الدجاج ويُضاف الماء بما يكفي لتغطية الدجاج ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

30 دقيقة

خطوة 4

نرفع الغطاء ونستمر في الطهي حتى يقل السائل بمقدار النصف أو ما يقرب من 15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الجزر طريًا.

15 دقيقة

خطوة 5

بمجرد أن ينضج الدجاج نضيف ما تبقى من الليمون المخلل المقطع. يُقدم ويُزين بالبقدونس المفروم.

5 دقيقة

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.+

إنه ليس أسوأ.+

بالتأكيد ، هذا سيفي بالغرض.+

أنا معجب - أوصي.+

مدهش! أنا أحبه.+

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.

إنه ليس أسوأ.

بالتأكيد ، هذا سيفي بالغرض.

أنا معجب - أوصي.

مدهش! أنا أحبه.

قد يعجبك ايضا

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 5 دقيقة

كسكس البصل المكرمل والزبيب

هو أحد أنواع الكسكس الذي ينتشر في المغرب فقط، وأحد أشهر أطباق الكسكس المغربي، فهو مزيج بين الحلو والمالح،...

الأطباق الرئيسية35 دقيقة

طاجن الفول

من الأكلات الشهية التي يقبل عليها العديد من الناس نظرًا لاندماج الفول مع الزيت الذي يكون مذاق خيالي ويعد...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 25 دقيقة

طاجن اللفت

يتناسى العديد من الناس الفوائد الصحية لللفت، لذلك اليوم نقدم طاجن اللفت اللذيذ الصحي مع كتف لحم العجل أو ...

الأطباق الرئيسية1 ساعة

العدس الاخضر

يعدّ العدس الأخضر من الأكلات الشتوية، فهي تعطي المرء الشعور بالدفئ وهي أكلة منتشرة لدى جميع طبقات المجتمع...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 15 دقيقة

طاجن الدجاج بالبصل والزبيب

لك أن تتخيل مذاق الدجاج مع البصل حينما يضاف لهم مذاق حلو مثل الزبيب، وصفة سهلة ولذيذة ولها فوائدها الصحية...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 5 دقيقة

طاجن الدجاج والأرز

وصفة سهلة التحضير لأصحاب المزاج العالي، مكونة من دجاج وأرز والبهارات ...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 10 دقيقة

الطنجية المراكشية

الطنجية المراكشية هى وصفة مغربية تجهز في وعاء فخاري خاص اسمه"الطنجية" وتحضر فيه الوصفة ثم يغلق ويوضع في ا...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 25 دقيقة

سمك محشي بالفرن

يستخدم في هذه الوصفة سمك القاروص ذو اللحم الأبيض ويحشى ويوضع بالفرن حتى ينضج ليعطينا مذاق بحري جميل...

الأطباق الرئيسية30 دقيقة

كفتة لحم مفروم

من أشهر الوصفات العربية وهي خليط اللحم مع البقدونس والبهارات وتكون على شكل كرات صغيرة....

الأطباق الرئيسية2 ساعة, 35 دقيقة

طاجن الباذنجان

لن تتخيل مذاق هذه الوصفة إلا بعد تجربتها، طاجن الباذنجان طبق صحي ولذيذ وملئ بالمكملات الغذائية المطلوبة ل...

الأطباق الرئيسية45 دقيقة

شكشوكة كلاسيكية (مع الطماطم والبيض)

وصفة ذات مكونات بسيطة لها طعم رائع ورائحتها مميزة أثناء الطهي...

الأطباق الرئيسية1 ساعة, 30 دقيقة

مسخن دجاج

من أشهر الوصفات الفلسطينية التقليدية حيث تمتاز بوجود السماق وزيت اليزون وقطع الدجاج المحمر وخبز الطابون ا...