- أغذية الإفطار
- 45 دقيقة
- ١٤ أبريل ٢٠٢٢
وصفة ذات مكونات بسيطة لها طعم رائع ورائحتها مميزة أثناء الطهيوصفة ذات مكونات بسيطة لها طعم رائع ورائحتها مميزة أثناء الطهي...
3 الخطوات
شكشوكة كلاسيكية (مع الطماطم والبيض)
المكونات
شكشوكة كلاسيكية (مع الطماطم والبيض)
400 جرام علبة الطماطم المفروم
1 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
0.5 ملعقة صغيرة ملح
4 بيض
0.3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
1 / 3
خطوة 1
نضع مقلاة كبيرة على نار عالية ونقلب بزيت الزيتون الطماطم المعلب المفروم والثوم المقشر المطحون والبقدونس المفروم الناعم والكمون والفلفل الحلو والملح والفلفل.
10 دقيقة
خطوة 2
تُغلى ثم تُغطّى المقلاة وتُخفّف النار وتُترك على نار هادئة مع التحريك من فينة لأخرى لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى تتحول إلى صلصة سميكة. إذا لاحظنا أن الصلصة جافة جدًا أثناء عملية الطهي نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء. نتذوقها ونضبط التوابل بالملح إذا لزم الأمر.
25 دقيقة
خطوة 3
نستخدم ملعقة كبيرة لفتح مساحة للبيض ونقوم بتكسير البيض برفق على الصلصة ونعيد تغطية المقلاة ونتركها تطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار سائلاً. يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم على الفور مع الخبز.
10 دقيقة
قد يعجبك ايضا
