- أغذية الإفطار
- 15 دقيقة
- ٢٣ مايو ٢٠٢٢
يعد هذا الطبق مزيج بين البصل الأخضر والبقدونس والنعنع والكزبرة والكوسا والفلفل الأخضر والريحان والبيض وكما نلاحظ جميع مكوناتها يغلب عليها اللون الأخضريعد هذا الطبق مزيج بين البصل الأخضر والبقدونس والنعنع والكزبرة والكوسا والفلفل الأخضر...
7 الخطوات
شكشوكة خضراء
المكونات
شكشوكة خضراء
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 بصل أخضر
1 الكراث والأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط
1 حزمة نبات الهليون
1 كوسا
1 فلفل أخضر
1 حزمة الثوم البري
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
فلفل
1 حزمة كزبرة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة رَيحان
1 حزمة نعناع
4 بيض
خبز مقرمش
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 7
خطوة 1
نسخن الزيت في مقلاة كبيرة قاعها عميق على نار متوسطة.
خطوة 2
يُقلى البصل الأخضر والكراث مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
5 دقيقة
خطوة 3
نضيف الهليون الكوسة والفلفل الحلو والثوم البري ونستمر في الطهي مع التحريك المتكرر لمدة 3-4 دقائق.
5 دقيقة
خطوة 4
نضيف الكمون والملح والفلفل وجميع الأعشاب الطازجة المفرومة.
خطوة 5
نستخدم ظهر الملعقة الخشبية لعمل 4 حفر ونكسر بيضة في كل واحدة.
خطوة 6
نخفف النار ونغطّي المقلاة ونستمرفي الطهي حتى يتماسك بياض البيض ويصبح الصفار سائلًا.
5 دقيقة
خطوة 7
تقدم مع الخبز المقرمش.
قد يعجبك ايضا
