Ce plat est un mélange d'oignons verts, de persil, de menthe, de coriandre, de courgette, de poivron vert, de basilic et d'œufs. Comme on peut le constater, tous ses ingrédients sont à dominante verte.Ce plat est un mélange d'oignons verts, de persil, de menthe, de coriandre, de courge...
7 Pas
Ingrédients
3 cuillère à soupe huile d'olive
3 oignons de printemps
1 poireaux, parties blanches et vert clair seulement
1 bouquet asperges
1 courgette
1 poivrons verts
1 bouquet ail sauvage
1 cuillère à café cumin moulu
sel
poivre
1 bouquet coriandre
1 bouquet persil
1 bouquet basilic
1 bouquet menthe
4 œufs
pain croustillant
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