Tajine d'aubergines
Tajine d'aubergines
  • Tagines
  • 2 h, 35 min
  • 7 avril 2022

Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un plat sain et délicieux qui regorge de compléments nutritionnels nécessaires à l'organisme.Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine ...

AuteurSaloua

9 Pas

Tajine d'aubergines

Ingrédients

4 Personnes

Aubergine Tagine

  • 2 aubergines

  • 1 cuillère à café sel

  • 2 cuillère à soupe huile

  • 1 kg boeuf

  • 1 cuillère à café curcuma

  • 1 cuillère à café gingembre moulu

  • 0.5 cuillère à soupe poivre moulu

  • 1 pincée safran

  • 3 dl eau

  • 5 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 dl eau

  • 0.5 cuillère à café cumin moulu

  • 0.5 cuillère à café paprika

  • 0.5 cuillère à café gingembre moulu

  • 2 gousses ail

  • 1 petit bouquet de coriandre

  • 1 petit bouquet de persil

  • 2 gousses ail

  • 1 tomates

  • 2 oignon

  • sel

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