Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un plat sain et délicieux qui regorge de compléments nutritionnels nécessaires à l'organisme.Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine ...
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Ingrédients
2 aubergines
1 cuillère à café sel
2 cuillère à soupe huile
1 kg boeuf
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère à café gingembre moulu
0.5 cuillère à soupe poivre moulu
1 pincée safran
3 dl eau
5 cuillère à soupe huile d'olive
1 dl eau
0.5 cuillère à café cumin moulu
0.5 cuillère à café paprika
0.5 cuillère à café gingembre moulu
2 gousses ail
1 petit bouquet de coriandre
1 petit bouquet de persil
2 gousses ail
1 tomates
2 oignon
sel
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