Tanjia Marrakchia
Tanjia Marrakchia
  • Plats
  • 1 h, 10 min
  • 7 avril 2022

La Tanjia Marrakech est une recette marocaine qui se prépare dans un récipient spécial en poterie appelé "Tanjia". La recette y est préparée, puis placée dans des cendres chaudes.La Tanjia Marrakech est une recette marocaine qui se prépare dans un récipient spécia...

AuteurSaloua

7 Pas

Tanjia Marrakchia

Ingrédients

6 Personnes

Tanjia Marrakchia

  • 1 kg veau, COUPÉ EN MORCEAUX

  • 1 dl eau

  • 1 cuillère à café gingembre moulu

  • 1 cuillère à café paprika

  • 0.3 cuillère à café cumin moulu

  • 4 pincée safran

  • 0.5 cuillère à café poivre moulu

  • 4 gousses ail

  • 5 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 bouquet persil

  • 1 bouquet coriandre

  • 4 dl eau

  • 1 cuillère à café purée de tomate

  • 0.5 citron confit

  • 1 oignon

  • sel

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