C'est l'un des types de couscous qui se prépare uniquement au Maroc, et l'un des plats les plus célèbres du couscous marocain. C'est une combinaison de sucré salé et il est préparé avec de la viande de pouletC'est l'un des types de couscous qui se prépare uniquement au Maroc, et l'un des plat...
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Ingrédients
1 kg blanc de poulet ou d'agneau
0.5 cuillère à café poivre
0.5 cuillère à café curcuma
1 pincée safran
1 cuillère à café gingembre moulu
100 gr pois chiches en conserve
1 oignon
2 bâtonnets de cannelle
5 dl eau
7.5 dl eau
2 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe huile
500 gr couscous
persil
coriandre
4 oignon
sel
0.3 cuillère à café poivre
2 pincée safran
4 cuillère à soupe huile
2.5 dl eau
200 gr raisins
2 cuillère à soupe canelle
3 cuillère à soupe sucre en poudre
1 cuillère à soupe miel
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