Lentilles vertes
Lentilles vertes
  • Plats
  • 1 h
  • 3 mai 2023

Les lentilles vertes sont considérées comme un aliment d'hiver, car elles donnent une sensation de chaleur et sont un aliment courant pour toutes les classes de la société.Les lentilles vertes sont considérées comme un aliment d'hiver, car elles donnent une...

AuteurZineb

8 Pas

Lentilles vertes

Ingrédients

5 Personnes

Lentilles vertes

  • 3 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 oignon

  • 1 gousses ail

  • 2 courgette

  • 1 poivron rouge

  • 0.5 petite courge butternut

  • 500 gr lentilles vertes

  • 5 dl eau

  • 0.5 cuillère à café paprika

  • 0.3 cuillère à café poivre

  • 1 cuillère à café purée de tomate

  • 1 petit bouquet de persil

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Pas

1 / 8

Marcher 1

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Faites sauter l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.

5 min

Marcher 2

Ajoutez les courgettes, le poivron et la courge butternut dans la poêle.

Marcher 3

Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

10 min

Marcher 4

Placez les lentilles dans une marmite à soupe et faites-les bouillir pendant 15 minutes.

15 min

Marcher 5

Une fois que les lentilles ont fini de cuire et sont tendres, mettez-les dans la poêle avec les légumes.

3 min

Marcher 6

Ajoutez 500 ml d'eau et toutes les épices, la purée de tomates et la moitié du persil haché. Mélangez pour combiner le tout.

5 min

Marcher 7

Recouvrez et faites cuire, à feu moyen-doux, pendant 20 minutes.

20 min

Marcher 8

Servez dans une assiette creuse et garnissez avec le reste du persil haché.

2 min

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