Poisson farci au four
Poisson farci au four
  • Plats
  • 1 h, 25 min
  • 7 avril 2022

Dans cette recette, on utilise du bar à chair blanche, on le farcit et on le place au four jusqu'à ce qu'il soit cuit pour nous donner un doux goût marin.Dans cette recette, on utilise du bar à chair blanche, on le farcit et on le place au...

AuteurAicha

8 Pas

Poisson farci au four

Ingrédients

5 Personnes

Poisson farci au four

  • 100 gr riz ou vermicelle de riz

  • 2 tomates

  • 1 poivron rouge

  • 1 poivron vert

  • 1 poivron jaune

  • 1 grosse pomme de terre

  • 2 cuillère à soupe huile d'olive

  • 2 cuillère à soupe purée de tomate

  • 0.5 cuillère à café sel

  • 1 piment rouge, émincé

  • 1 oignon

  • 1 citron

  • 10 olives vertes

  • 1 kg bar ou cabillaud ou daurade (ou tout type de poisson blanc charnu et feuilleté)

La marinade de poisson

  • 2 cuillère à soupe huile d'olive

  • 2 cuillère à soupe vinaigre

  • 2 cuillère à soupe coriandre hachée

  • 2 cuillère à soupe persil haché

  • 4 gousses ail

  • 1 jus de citron

  • 0.5 cuillère à café cumin moulu

  • 0.5 cuillère à café paprika

  • 0.5 cuillère à café sel

  • sel

  • poivre moulu

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