Name: Salmon Patties
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: Salmon filets 2; olive oil 2 tsp; eggs 1; Dill 1 tsp; Breadcrumbs 60 gr; lemon; greek yogurt

إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة وسهلة لتقديم سمك السلمون إلى نظام أطفالك الغذائي - فإليك الوصفة! فطائر السلمون الكريمية هذه ممتعة للغاية في الأكل وهي لذيذة!

If you are looking for a fun and easy way to introduce salmon to your little ones' diet - here’s the recipe to start with! These creamy salmon patties are super fun to eat and are just delicious!


Si vous cherchez une façon amusante et facile d'introduire le saumon dans l'alimentation de vos tout-petits, voici la recette pour commencer ! Ces galettes de saumon crémeuses sont super amusantes à manger et sont tout simplement délicieuses !

فيليه السلمون

 Salmon filets

زيت زيتون

olive oil

huile d'olive

ملعقة صغيرة 

tsp 

cuillère à café

 بيض

eggs

œufs

شبت

Dill

Aneth

فتات الخبز

Breadcrumbs

Chapelure

جرام 

ليمون

lemon

citron

زبادي يوناني

greek yogurt

yaourt grec

فطائر سمك السلمون

Salmon Patties

يتبل السلمون بالملح. ثم نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة ونضيف نصف كمية زيت الزيتون.

Season salmon with salt. Then heat a non-stick skillet to medium-high and add half of the olive oil.


Assaisonner le saumon avec du sel. Chauffez ensuite une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et ajoutez la moitié de l'huile d'olive.

بمجرد أن تصبح ساخنة نضع شرائح السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ثم نغطي المقلاة ونتركها تطهى حتى يتقشر جلد السمك (حوالي 12 دقيقة، اعتمادًا على شرائح السمك).

Once it is hot, place the salmon fillets, skin side down, cover the pan and let it cook until flaky (around 12 minutes, depending on the thickness of the fillets).


Une fois chaud, déposer les filets de saumon, peau vers le bas, couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient feuilletés (environ 12 minutes, selon l'épaisseur des filets).

نضيف البيض والشبت وفتات الخبز ونخلطها حتى تمتزج جيدًا.

Add the egg, dill and breadcrumbs and mix until well combined.


Ajouter l'œuf, l'aneth et la chapelure et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

نسخن مقلاة غير لاصقة ونضيف باقي زيت الزيتون.

Heat a non-stick skillet and add the rest of the olive oil.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et ajouter le reste d'huile d'olive.

بمجرد أن تبرد، ننقلها إلى وعاء ونفرغ السلمون باستخدام شوكتين.

Once they get cold, transfer to a bowl and deflate the salmon with the help of two forks.


Une fois refroidis, transférez-les dans un bol et dégonflez le saumon à l'aide de deux fourchettes.

تقدم مع الليمون واللبن الزبادي اليوناني.

Servir avec du citron et du yogourt grec.

نضع الفطائر في المقلاة ونطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، حوالي 5 دقائق لكل جانب.

Place the patties in the skillet and cook them until golden brown on both sides, around 5 minutes per side.

Placez les galettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Galettes de Saumon

هو طبق تقليدي مغربي، وهو نوع من أنواع المعجنات المحشية بالبصل والدجاج وخليط من البهارات وأعشاب البروفانس التي تضفي مذاق لذيذ مميز لهذا الطبق.

It's a traditional Moroccan dish, a kind of pastry stuffed with onions and chickens and a mixture of cheerleaders and Provence herbs that gives a special delicious taste to this dish.

C'est un plat traditionnel marocain, une sorte de pâte farcie d'oignons et de poulets et un délicieux mélange d'herbes de Provence qui donne un goût spécial à ce plat.

بسطيلة الدجاج 

Chicken Pastilla

Pastilla au Poulet

تشتهر الأطباق المغربية بإدخال الزيتون والليمون المخلل إليها، ومنها هذا الطاجن المميز الذي يمكن تحضيره بالدجاج.

Moroccan dishes are well known for introducing olive and preserved lemon into them, including this distinctive chicken-prepared chicken.

Les plats marocains sont bien connus pour y introduire des olives et du citron confit, y compris cette préparation au poulet si particulière.

طاجن الجزر والليمون

Carrot Tagine with Preserved Lemons

Tajine de carottes et citron confit

هو أحد أنواع الكسكس الذي ينتشر في المغرب فقط، وأحد أشهر أطباق الكسكس المغربي، فهو مزيج بين الحلو والمالح، ويحضر بلحم الدجاج

It is one of the types of couscous that spreads only in Morocco, and one of the most famous dishes of Moroccan couscous, it is a combination of sweet and salty, it is prepared with chicken meat


C'est l'un des types de couscous qui se prépare uniquement au Maroc, et l'un des plats les plus célèbres du couscous marocain. C'est une combinaison de sucré salé et il est préparé avec de la viande de poulet

كسكس البصل المكرمل والزبيب

Caramelized Onion and Raisin Couscous

Couscous aux oignons caramélisés et aux raisins secs


من الأكلات الشهية التي يقبل عليها العديد من الناس نظرًا لاندماج الفول مع الزيت الذي يكون مذاق خيالي ويعد هذا الطبق من الوجبات التي يمكن تناولها في أي وقت سواء إفطار أو غذاء أو عشاء.


One of the appetizers that many people accept due to the fusion of beans with oil that tastes fantastical and that dish is a meal that can be eaten at any time, whether breakfast, food, or dinner. 

L'un des apéritifs que beaucoup de gens adorent en raison de la fusion des haricots avec l'huile qui a un goût fantastique et ce plat est un repas qui peut être consommé à tout moment, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. 

طاجن الفول

Broad Beans Tajine

Tajine de fèves

يتناسى العديد من الناس الفوائد الصحية لللفت، لذلك اليوم نقدم طاجن اللفت اللذيذ الصحي مع كتف لحم العجل أو الضأن

Many people forget the health benefits of turnip, so today we offer a delicious and healthy casserole with veal or lamb shoulder.

Beaucoup de gens oublient les bienfaits du navet pour la santé, c'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une recette délicieuse et saine à base d'épaule de veau ou d'agneau.

طاجن اللفت

Turnip Tagine

Tajine de navet

يعدّ العدس الأخضر من الأكلات الشتوية، فهي تعطي المرء الشعور بالدفئ وهي أكلة منتشرة لدى جميع طبقات المجتمع 

Green lentils are considered a winter food, as they give one a feeling of warmth and are a common food for all classes of society

Les lentilles vertes sont considérées comme un aliment d'hiver, car elles donnent une sensation de chaleur et sont un aliment courant pour toutes les classes de la société.

العدس الاخضر

Green Lentils

Lentilles vertes

لك أن تتخيل مذاق الدجاج مع البصل حينما يضاف لهم مذاق حلو مثل الزبيب، وصفة سهلة ولذيذة ولها فوائدها الصحية

You can imagine the taste of chicken with onions when a sweet taste like raisins is added to them, an easy and delicious recipe that has health benefits

Vous pouvez imaginer le goût du poulet aux oignons lorsqu'on y ajoute une saveur sucrée comme les raisins secs. Une recette facile et délicieuse qui présente des avantages pour la santé.

طاجن الدجاج بالبصل والزبيب

Chicken Tagine with Onions and Raisins

Tajine de poulet aux oignons et aux raisins

وصفة سهلة التحضير لأصحاب المزاج العالي، مكونة من دجاج وأرز والبهارات 

An easy-to-cook recipe for people in a high mood, made of chicken, rice, and spices.

Une recette facile à cuisiner, composée de poulet, de riz et d'épices.

طاجن الدجاج والأرز

Chicken and rice tagine

Tajine poulet et riz

الطنجية المراكشية هى وصفة مغربية تجهز في وعاء فخاري خاص اسمه"الطنجية" وتحضر فيه الوصفة ثم يغلق ويوضع في الرماد الساخن.


Tangia Marrakech is a Moroccan recipe that is prepared in a special pottery vessel called "Tanjia" and the recipe is prepared in it, then closed and placed in hot ashes.

La Tanjia Marrakech est une recette marocaine qui se prépare dans un récipient spécial en poterie appelé "Tanjia". La recette y est préparée, puis placée dans des cendres chaudes.

الطنجية المراكشية

Tanjia Marrakchia

يستخدم في هذه الوصفة سمك القاروص ذو اللحم الأبيض ويحشى ويوضع بالفرن حتى ينضج ليعطينا مذاق بحري جميل

In this recipe, white meat bass is used, stuffed, and placed in the oven until it is cooked to give us a beautiful marine taste.

Dans cette recette, on utilise du bar à chair blanche, on le farcit et on le place au four jusqu'à ce qu'il soit cuit pour nous donner un doux goût marin.

سمك محشي بالفرن

Oven stuffed fish

Poisson farci au four

من أشهر الوصفات العربية وهي خليط اللحم مع البقدونس والبهارات وتكون على شكل كرات صغيرة.

One of the most famous Arabic recipes, is a mixture of meat with parsley and spices, in the form of small balls.

L'une des plus célèbres recettes arabes, est un mélange de viande avec du persil et des épices, sous forme de petites boulettes.

كفتة لحم مفروم

Minced Beef Kefta

Kefta de bœuf haché

لن تتخيل مذاق هذه الوصفة إلا بعد تجربتها، طاجن الباذنجان طبق صحي ولذيذ وملئ بالمكملات الغذائية المطلوبة للجسم

You will not imagine the taste of this recipe until after you try it. Aubergine tagine is a healthy and delicious dish that is full of nutritional supplements required for the body.

Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un plat sain et délicieux qui regorge de compléments nutritionnels nécessaires à l'organisme.