Name: Spicy Black Beans Burgers
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: drained canned chickpeas 200 gr; black beans 200 gr; cumin seeds 1 tsp; garlic powder 0.5 tsp; onion powder 0.5 tsp; smoked paprika 0.5 tsp; sriracha sauce 0.5 tbsp; eggs 1; Breadcrumbs 0.8 cups; salt; pepper; olive oil 1 tbsp; vegan mayo 0.5 cups; apple cider vinegar 1 tbsp; sugar 1 tsp; ground cumin 0.5 tsp; salt; pepper; brioche burger buns 4; tomatoes 1; lettuce, chopped 1 cups; spinach leaves 0.5 cups; red onion 0.5

إذا كنت تبحث عن طعام نباتي ممتع ولذيذ وسهل - أو عشاء - فلقد وصلت! سوف تستحوذ هذه الفاصوليا السوداء الرائعة وبرجر الحمص على قلبك: فهي سهلة التحضير - فقط امزج كل شيء في محضرالطعام والشواية، ويمكنك خلطها مع كل الإضافات الممتعة التي يمكنك التفكير فيها. نوصيك بتجربة صلصة المايونيز النباتية اللذيذة بحق، حيث ستفاجئك مجموعة النكهات المجتمعة!

If you are looking for a fun, delicious and easy vegan lunch - or dinner - your quest is over! These amazing spicy black beans and chickpea burgers will steal your heart: they are super easy to make - just blend everything in a food processor and grill, and you can combine it with all the fun toppings you can think of. We recommend you to try this really yummy vegan mayo sauce, the combination of flavors will surprise you!


Si vous êtes à la recherche d'un déjeuner ou d'un dîner végétalien amusant, délicieux et facile, votre quête est terminée ! Ces incroyables burgers épicés aux haricots noirs et aux pois chiches vont voler votre cœur : ils sont super faciles à préparer - il suffit de tout mélanger dans un robot culinaire et un gril, et vous pouvez le combiner avec toutes les garnitures amusantes auxquelles vous pouvez penser. Nous vous recommandons d'essayer cette sauce mayo végétalienne vraiment délicieuse, la combinaison de saveurs vous surprendra !

حمص معلب مصفى

drained canned chickpeas

pois chiches en conserve égouttés

جرام 

فاصوليه سوداء

black beans

haricots noirs

بذور الكمون

cumin seeds

graines de cumin

ملعقة صغيرة 

tsp 

cuillère à café

ثوم مطحون

garlic powder

ail en poudre

بودرة البصل

onion powder

oignon en poudre

باربيكا مدخنة

smoked paprika

paprika fumé

صلصة سريراتشا

sriracha sauce

ملعقة كبيرة

tbsp

cuillère à soupe

 بيض

eggs

œufs

فتات الخبز

Breadcrumbs

Chapelure

أكواب

cups 

tasses

ملح

salt

فلفل

pepper

poivre

زيت زيتون

olive oil

huile d'olive

تحضير

Preparation

Préparation

مايونيز نباتي

vegan mayo

mayonnaise végétalienne

خل حمض التفاح

apple cider vinegar

vinaigre de cidre de pomme

سكر

sugar

sucre

كمون مطحون

ground cumin 

cumin moulu

لتحضير الصلصة

For the sauce

Préparation de la sauce

خبز برجر البريوش 

brioche burger buns

pains burgers briochés

طماطم

tomatoes

tomates

خس مقطع

lettuce, chopped

laitue hachée

أوراق السبانخ

spinach leaves

feuilles d'épinards

بصل أحمر

red onion

oignon rouge

البرجر

For the burgers

Pour les burgers

اخلط جميع مكونات الصوص

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

لتجميع البرجر: نحمص الخبز في الشواية مع طبقة الصلصة وشرائح الطماطم والخس.

To assemble the burgers: Heat the buns in the grill and layer sauce, patties, tomato slices and lettuce. 


نسحن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ونضيف زيت الزيتون.

Heat a grill to medium-high and add olive oil.


Chauffer un gril à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.

نخبز الفطائر لمدة 7 دقائق لكل جانب. ضع جانبا.

Grill the patties for about 7 minutes per side. Put aside.


Griller les galettes environ 7 minutes de chaque côté. Mettre de coté.

يُمزج الحمص والفاصوليا السوداء وبذور الكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو المدخن والسريراتشا والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل في محضرالطعام ويُخلط حتى يتكون خليط سميك القوام (إذا كان لزج، يمكنك إضافة المزيد من فتات الخبز) .

Combine chickpeas, black beans, cumin seeds, garlic powder, onion powder, smoked paprika, Sriracha, egg, breadcrumbs, salt and pepper in a food processor and process until a thick paste has formed (if it’s too runny you can add more breadcrumbs).


Mélanger les pois chiches, les haricots noirs, les graines de cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, la Sriracha, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme (si elle est trop liquide, vous pouvez ajouter plus de chapelure) .

برجرالفاصوليا السوداء الحارة والحمص

Spicy Black Beans Burgers

Burgers aux pois chiches

وصفة سهلة التحضير لأصحاب المزاج العالي، مكونة من دجاج وأرز والبهارات 

An easy-to-cook recipe for people in a high mood, made of chicken, rice, and spices.

Une recette facile à cuisiner, composée de poulet, de riz et d'épices.

طاجن الدجاج والأرز

Chicken and rice tagine

Tajine poulet et riz

الطنجية المراكشية هى وصفة مغربية تجهز في وعاء فخاري خاص اسمه"الطنجية" وتحضر فيه الوصفة ثم يغلق ويوضع في الرماد الساخن.


Tangia Marrakech is a Moroccan recipe that is prepared in a special pottery vessel called "Tanjia" and the recipe is prepared in it, then closed and placed in hot ashes.

La Tanjia Marrakech est une recette marocaine qui se prépare dans un récipient spécial en poterie appelé "Tanjia". La recette y est préparée, puis placée dans des cendres chaudes.

الطنجية المراكشية

Tanjia Marrakchia

يستخدم في هذه الوصفة سمك القاروص ذو اللحم الأبيض ويحشى ويوضع بالفرن حتى ينضج ليعطينا مذاق بحري جميل

In this recipe, white meat bass is used, stuffed, and placed in the oven until it is cooked to give us a beautiful marine taste.

Dans cette recette, on utilise du bar à chair blanche, on le farcit et on le place au four jusqu'à ce qu'il soit cuit pour nous donner un doux goût marin.

سمك محشي بالفرن

Oven stuffed fish

Poisson farci au four

من أشهر الوصفات العربية وهي خليط اللحم مع البقدونس والبهارات وتكون على شكل كرات صغيرة.

One of the most famous Arabic recipes, is a mixture of meat with parsley and spices, in the form of small balls.

L'une des plus célèbres recettes arabes, est un mélange de viande avec du persil et des épices, sous forme de petites boulettes.

كفتة لحم مفروم

Minced Beef Kefta

Kefta de bœuf haché

لن تتخيل مذاق هذه الوصفة إلا بعد تجربتها، طاجن الباذنجان طبق صحي ولذيذ وملئ بالمكملات الغذائية المطلوبة للجسم

You will not imagine the taste of this recipe until after you try it. Aubergine tagine is a healthy and delicious dish that is full of nutritional supplements required for the body.

Vous ne pouvez imaginer le goût de cette recette qu'après l'avoir essayée. Le tajine d'aubergine est un plat sain et délicieux qui regorge de compléments nutritionnels nécessaires à l'organisme.

طاجن الباذنجان

Aubergine Tagine

Tajine d'aubergines

وصفة ذات مكونات بسيطة لها طعم رائع ورائحتها مميزة أثناء الطهي

A recipe with simple ingredients that tastes great and smells special while cooking.

Une recette à base d'ingrédients simples qui a un bon goût et une odeur spéciale pendant la cuisson.

شكشوكة كلاسيكية (مع الطماطم والبيض)

 Classic shakshuka (with tomatoes and eggs)

Shakshuka classique (avec tomates et œufs)

من أشهر الوصفات الفلسطينية التقليدية حيث تمتاز بوجود السماق وزيت اليزون وقطع الدجاج المحمر وخبز الطابون اللذيذ

One of the most famous traditional Palestinian recipes is characterized by the presence of sumac, olive oil, fried chicken pieces and delicious taboon bread

L'une des plus célèbres recettes traditionnelles palestiniennes se caractérise par la présence de sumac, d'huile d'olive, de morceaux de poulet frits et du délicieux pain taboon.

مسخن دجاج

Chicken Musakhan

Poulet Musakhan

وصفة تشتهر بها البلدان العربية فهي خليط ما بين السمك والأرز والتوابل يظهر عليا الطابع الشرقي ومذاقها مميز وتقدم في أيام العطل والرحلات

A recipe that the Arab countries are famous for. It is a mixture of fish, rice and spices that shows the oriental character and has a distinctive taste. It is served on holidays and trips.

Une recette qui fait la renommée des pays arabes. Il s'agit d'un mélange de poisson, de riz et d'épices qui présente le caractère oriental et a un goût distinctif. Il est servi lors des fêtes et des voyages.

صيادية السمك

Fish Sayadieh

Poisson Sayadieh

لم يكن القرنبيط شهيًا ومثيرًا من قبل كما هو الحال في شريحة لحم القرنبيط المشوية. خليط البهارات والزيت معًيا يمنحها طعمًا مشويًا فريدًا في الفرن وتضم الصلصة كل النكهات الحمضية والمثيرة، ومن السهل صنعها وستصبح أحد الأطباق الجانبية أو الرئيسية المفضلة للعائلة.

Cauliflower has never been so tasty and exciting as in this roasted cauliflower steak version. The spices and oil work together to give it a profound roasted taste in the oven and the dressing combination brings up all the acid and exciting flavors, it’s easy to make and it will become one of the family’s favorite side or main dishes

Le chou-fleur n'a jamais été aussi savoureux et excitant que dans cette version steak de chou-fleur rôti. Les épices et l'huile travaillent ensemble pour lui donner un goût profond de torréfaction au four et la combinaison de vinaigrette fait ressortir toutes les saveurs acides et excitantes, c'est facile à faire et il deviendra l'un des plats d'accompagnement ou principaux préférés de la famille.

ستيك القرنبيط المشوي 

Roasted Cauliflower Steaks

Steaks de Chou-Fleur Rôti

من لا يحب الشاورما؟ وسرعان ما ستصبح هذه الوصفة السهلة والسريعة من الدجاج المشوي أحد الأطباق المفضلة للعائلة. التوابل والإضافات تعمل معًا لإضفاء جميع النكهات التي نحبها في هذه الشطيرة السريعة التي يمكنك لفها في الورق وتناولها أثناء التنقل عندما ترغب بها.

Who doesn’t love shawarma? And this easy and fast grilled chicken version will quickly become one of the favorite dishes of the family. Spices and toppings work together to bring up all the flavors that we love in this fast sandwich that you can wrap in paper and take on the go when you need it.

Qui n'aime pas le shawarma? Et cette version poulet grillé facile et rapide deviendra vite l'un des plats préférés de la famille. Les épices et les garnitures travaillent ensemble pour faire ressortir toutes les saveurs que nous aimons dans ce sandwich rapide que vous pouvez envelopper dans du papier et emporter quand vous en avez besoin.

شاورما الدجاج

Chicken Shawarma

Poulet Shawarma

هذا الأرز المتبل بالدجاج الشرق أوسطي لديه كل الإمكانيات ليصبح واحدًا من أكثر الأطعمة التي يجب تناولها في مطبخ أي شخص - إنه سهل التحضير ومليء بالنكهات اللذيذة وهو وجبة متوازنة بحد ذاته، مما يجعله مثاليًا لعائلة كبيرة في أمسية لم الشمل أو العيد.

This middle eastern spiced rice with chicken has all the potential of becoming one of the biggest go-tos in anyone's kitchen - it’s easy to make, full of deep and delicious flavors and it’s a balanced meal by itself, making it ideal for a big family reunion or feast.

Ce riz épicé du Moyen-Orient avec du poulet a tout le potentiel de devenir l'un des plus grands incontournables de la cuisine de n'importe qui - il est facile à préparer, plein de saveurs profondes et délicieuses et c'est un repas équilibré en soi, ce qui le rend idéal pour une grande famille réunion ou fête.

كبسة

Kabsa

إذا كنت تبحث عن طرق لدمج المزيد من الخضار في النظام الغذائي للعائلة، فإن فطائر الكوسة والفيتا موجودة حولك. هذه النسخة السهلة من الفطائر مصنوعة من القليل من زيت الزيتون، والشبت وجبنة الفيتا اللذيذة عند مزجها مع الكوسة المبشورة. استمتع بها كوجبة عشاء سريعة أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء.

If you are looking for ways to incorporate more veggies into the family diet these zucchini and feta fritters are right up your alley. This easy version of fritters are made with a bit of olive oil, and the dill and feta cheese are delicious when combined with the shredded zucchini. Enjoy as a quick fix dinner or as a snack with friends.

Si vous cherchez des moyens d'incorporer plus de légumes dans l'alimentation familiale, ces beignets de courgettes et de feta sont faits pour vous. Cette version facile des beignets est faite avec un peu d'huile d'olive, et l'aneth et le fromage feta sont délicieux lorsqu'ils sont combinés avec les courgettes râpées. Dégustez-le comme un dîner rapide ou comme collation avec des amis.