- Plats
- 1 h
- 13 mars 2024
Le Shish Barak est un plat traditionnel levantin, souvent décrit comme une version moyen-orientale de raviolis ou de raviolis. Il se compose de petites poches de pâte rondes remplies de viande hachée assaisonnée, généralement de l'agneau ou du bœuf, mélangée à des oignons, des pignons de pin et des épices aromatiques comme le piment de la Jamaïque, la cannelle et parfois un soupçon de muscade ou de cardamome. Les parcelles de pâte sont ensuite cuites dans une sauce au yaourt acidulée et crémeuse, parfois parfumée à l'ail et aux herbes fraîches comme la menthe ou la coriandre, offrant un délicieux contraste de saveurs et de textures.Le Shish Barak est un plat traditionnel levantin, souvent décrit comme une version mo...
8 Pas
Shish Barak
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Commencer votre essai gratuitIngrédients
For the dough
3 tasses farine blanche
2 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café sel
For the dough
2 cuillère à soupe huile d'olive
0.3 tasses pignons de pin grillés
1 pièce oignons, finement hachés
Yogurt Sauce
1 tasses eau
2 cuillère à soupe fécule de maïs (Maïzena)
750 gr yaourt grec
Liste complète disponible sur ordonnance
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