Name: خبز قرص العسل محشو جبن كريمي
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: موز 1 ملعقة كبيرة; سكر 2 ملعقة كبيرة; ماء دافئ 1 أكواب; دقيق مصفى 2.5 أكواب; زبادي يوناني 2 ملعقة كبيرة; ملح 1 ملعقة صغيرة; زيت زيتون 0.5 أكواب; موز 120 جرام; بيض مخفوق 1; حبوب السمسم 0.5 ملعقة كبيرة; عسل 0.3 أكواب

المكونات

8 الأشخاص

تحضير

1 ملعقة كبيرة موز
2 ملعقة كبيرة سكر
1 أكواب ماء دافئ
2.5 أكواب دقيق مصفى
2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 أكواب زيت زيتون
120 جرام موز
1 بيض مخفوق
0.5 ملعقة كبيرة حبوب السمسم
0.3 أكواب عسل

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة

الخطوات

1 / 11

خطوة 1

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت

خطوة 2

نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء ونتركها لمدة 10 دقائق.

10 دقيقة

خطوة 3

نضيف كوبًا من الدقيق وخليط الخميرة واللبن في وعاء منفصل ونتركه لمدة 30 دقيقة.

30 دقيقة

خطوة 4

نضيف باقي الدقيق إلى الخليط مع زيت الزيتون والملح.

خطوة 5

نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة 15 دقيقة أخرى.

15 دقيقة

خطوة 6

نخلطها بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا، ثم ننقلها إلى سطح عمل ونعجنها.

خطوة 7

نشكلها على شكل 8 كرات (حوالي 50 جرام لكل منها)، ونفرد كل كرة بيدينا، ونضيف 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي ونغلق الكرة مرة أخرى.

خطوة 8

نضع الكرات في مقلاة حديدية مدهونة بالزبدة.

خطوة 9

ندهن الكرات بالبيض ونرش عليها بذور السمسم.

خطوة 10

تضعها بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

25 دقيقة

خطوة 11

نرش العسل وهو ساخن ونقدمه.