- صلصات و توابل
- 30 دقيقة
- ٥ أغسطس ٢٠٢٢
لا غنى عنه في العديد من المأكولات الشرقية - هذا المعجون اللذيذ والحار والقشدي بالفلفل هو أساس بعض الأطباق الأكثر شهرة في المنطقة. يمكنك تغيير نوع الفلفل الجاف حتى تجد التركيبة التي تفضلها أكثر - النوع الذي نقترحه الآن يحتوي فقط على علامات معتدلة من التوابل. نصيحة سريعة: عند النقل إلى وعاء محكم، رش سطحه بقليل من زيت الزيتون للحفاظ على رطوبته.لا غنى عنه في العديد من المأكولات الشرقية - هذا المعجون اللذيذ والحار والقشدي بالفلفل...
4 الخطوات
الهريسه
المكونات
الهريسه
4 الفلفل الأحمر الجاف
2 أنشو الفلفل الحار الجاف
2 فلفل أحمر مشوي
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 فصوص ثوم
1 عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية
0.5 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.3 أكواب زيت زيتون
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 4
خطوة 1
نضع الفلفل الحار الجاف في وعاء به ماء مغلي ونتركه ينقع لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. ثم نصفيه.
10 دقيقة
خطوة 2
نضع الفلفل الحار والفلفل الأحمر المشوي ومعجون الطماطم وفصوص الثوم وعصير الليمون والكزبرة والكمون والفلفل الحلو والقرفة والملح والفلفل في وعاء محضر الطعام والبقوليات.
خطوة 3
بمجرد أن يبدأ المعجون في التكون، نبدأ في إضافة زيت الزيتون تدريجياً حتى نصل إلى قوام كريمي.
10 دقيقة
خطوة 4
نخزنها في وعاء محكم.
10 دقيقة
قد يعجبك ايضا
