- صلصات و توابل
- 25 دقيقة
- ١١ أبريل ٢٠٢٢
تعتبر هذه الوصفة واحدة من أشهر أنواع المخللات التي تشتهر بها البلاد العربية وتضع بجانب أصناف الطعام كنوع من المقبلاتتعتبر هذه الوصفة واحدة من أشهر أنواع المخللات التي تشتهر بها البلاد العربية وتضع بجان...
5 الخطوات
ليمون محفوظ "محلل"
المكونات
ليمون محفوظ "مخلل"
5 ليمون
10 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
1 / 5
خطوة 1
نقسم الليمون بالطول من الأعلى إلى حدود 2 سم على جانب واحد ونكرر نفس العملية على الجانب العمودي المعاكس على شكل الزائد.
5 دقيقة
خطوة 2
نفتح ونملأ الجهة المقسمة بملعقة صغيرة من الملح لكل ليمونة ثم نغلقها ونضعها في وعاء زجاجي كبير.
10 دقيقة
خطوة 3
نملأ المرتبان الزجاجي بأكبر عدد ممكن من الليمون ونستخدم واحدًا آخر لما تبقى من الليمون. نملأ المرتبان بالماء المغلي ونغلقه بإحكام.
10 دقيقة
خطوة 4
يحفظ في مكان بارد ومظلم لمدة 4 أسابيع مع قلب المرتبان رأسًا على عقب كل أسبوع لنشر الملح والسال الداخلي بالتساوي.
خطوة 5
بعد 4 أسابيع، نضع المرتبان في الثلاجة لحفظه وبمجرد دخوله إلى الثلاجة يمكنك استخدامها لمدة تصل إلى عام، فقط تأكد من تغطية الليمون المحفوظ بالسائل.
قد يعجبك ايضا
