- المقبلات
- 25 دقيقة
- ١١ أبريل ٢٠٢٢
طبق جانبي من الجزر سهل التحضير وبمذاق مختلف ومميز طبق جانبي من الجزر سهل التحضير وبمذاق مختلف ومميز...
3 الخطوات
سلطة جزر بالكمون
المكونات
سلطة جزر بالكمون
400 جرام جزر
15 جرام كزبرة
15 جرام بقدونس
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
2 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
1 / 3
خطوة 1
يُغلى الماء ويُضاف الجزر "المقشر والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم" في وعاء متوسط الحجم. نخفف الحرارة إلى متوسطة ونطهي الجزر حتى ينضج قليلاً وينضج، حوالي 10 إلى 20 دقيقة حسب حجم الجزر المفروم. صفيها ونغسلها بالماء البارد ونصفيها مرة أخرى. ثم نضعها جانبًا.
20 دقيقة
خطوة 2
ننقل جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير ونقلبها حتى ناعمة. يُمزج الجزر المطبوخ مع الصلصة برفق.
5 دقيقة
خطوة 3
تذوق واضبط التوابل بالملح إذا لزم الأمر. نقدمه بمدار درجة حرارة الغرفة ونزينه بالبقدونس.
قد يعجبك ايضا
