بطاطا حارة
- المقبلات
- 45 دقيقة
- ٥ مايو ٢٠٢٢
البطاطا الحارة من المقبلات الشهية التي يمكنك أن تزيني بها سفرتك لتضيف مذاق لأطباقكالبطاطا الحارة من المقبلات الشهية التي يمكنك أن تزيني بها سفرتك لتضيف مذاق لأطباقك...
6 الخطوات
بطاطا حارة
المكونات
بطاطا حارة
1.5 كيلو بطاطس ذهبية مغسولة
50 مل زيت زيتون
ملح
فلفل
4 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 عصير ليمون
1 حزمة بقدونس
أسافين الليمون
1 حفنة صغيرة كزبرة
فيديو
استمر في الطهي بنفس الطريقة
الخطوات
1 / 6
خطوة 1
نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ونبطن الصينية بورق الزبدة.
5 دقيقة
خطوة 2
نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات بحجم القضمة. نضع المكعبات على الورقة المعدة مسبقًأ.
5 دقيقة
خطوة 3
نرش عليها نصف كمية الزيت ونتبلها بالملح والفلفل، نحركها باليدين، ثم نوزعها على طبقة واحدة.
5 دقيقة
خطوة 4
تحمص لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً إلى ذهبياً.
25 دقيقة
خطوة 5
في هذه الأثناء نسخن الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار والفلفل الحلو ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. نضيف عصير الليمون والأعشاب المفرومة، ثم نتركها جانبًا.
5 دقيقة
خطوة 6
بمجرد أن تنضج البطاطس في التحميص، نضيف صلصة الثوم والأعشاب الحارة ونقلبها بالكامل.
قد يعجبك ايضا
