فتة دجاج وأرز شرق أوسطية
فتة دجاج وأرز شرق أوسطية
  • الأطباق الرئيسية
  • 2 ساعة
  • ٢٨ ديسمبر ٢٠٢٢

الفتة طبق رائع ذو طبقات عدة وهو تقليدي في مصر ودول الشرق الأوسط الأخرى. هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق، لكن في أغلبها يكون الخبز بالأسفل - هذا الطبق مخصص للمناسبات الخاصة بالتأكيد، إنه بسيط ولكنه يتطلب الصبر والوقت لإظهار اهتمامك بأحبائك. الفتة طبق رائع ذو طبقات عدة وهو تقليدي في مصر ودول الشرق الأوسط الأخرى. هناك العديد ...

المؤلفبهيجة

21 الخطوات

فتة دجاج وأرز شرق أوسطية

المكونات

8 الأشخاص

الدجاج

  • 1 دجاج كامل

  • 2 أكواب زبادي يوناني

  • 1 ملعقة كبيرة بهارات

  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للمرق

  • 2 ملعقة كبيرة زيت

  • 2 ملعقة كبيرة بهارات

  • 0.5 دجاج مقطع

  • 2 شرائح الكرفس

  • 0.5 البصل المفروم

  • 2 أوراق الغار

اللحمة المفرومة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 350 جرام لحم مفروم

  • 2 ملعقة كبيرة بهارات

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل

الصنوبر واللوز

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

  • 120 جرام صنوبر محمص

  • 120 جرام اللوز المقشر

  • 60 جرام مكسرات

الأرز

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • 2 أكواب رز حبة طويلة

  • 0.8 ملعقة صغيرة ملح

الصلصة

  • 1 أكواب زبادي يوناني

  • 1 فصوص ثوم

  • 0.3 أكواب نعناع

  • 1 عصير ليمون

  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 خبز صاج مجفف ومقطع

فيديو

استمر في الطهي بنفس الطريقة