Name: Thé à la menthe marocain
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Cuisine: Africa and Arabic
Ingredients: menthe 7; thé gunpowder 1 cuillère à café; sucre en poudre 3 cuillère à soupe

يعد من المشروبات المغربية الساخنة له مذاق فريد لوجود النعناع الطازج فيه الذي يضيف للشاي نكه لا مثيل لها

It is one of the hot Moroccan drinks that has a unique taste due to the presence of fresh mint in it, which adds an unparalleled flavor to the tea.

C'est l'une des boissons chaudes marocaines qui a un goût unique dû à la présence de menthe fraîche dans le thé, qui ajoute une saveur inégalée au thé.

نعناع

mints

menthe

شاي نفل

 gunpowder tea

thé gunpowder

ملعقة صغيرة 

tsp 

cuillère à café

سكر ناعم

caster sugar 

sucre en poudre

ملعقة كبيرة

tbsp

cuillère à soupe

شاي مغربي بالنعناع

Moroccan Mint Tea

Thé à la menthe marocain

نضع النعناع الطازج والشاي النفل والسكر في إبريق الشاي المغربي ونملأ إبريق الشاي بالماء الدافئ. إذا كانت أعواد النعناع كبيرة جدًا بحيث لا يمكن وضعها في الإبريق نقطعها إلى نصفين.

Insert the fresh mint “sprigs”, heaped gunpowder tea and sugar in your Moroccan teapot and fill the teapot with warm water. If the mint sprigs are too large to fit in your pot, cut them in half. 


Insérez les brins de menthe fraîche, le thé gunpowder et le sucre dans votre théière marocaine et remplissez la théière d'eau chaude. Si les brins de menthe sont trop gros pour entrer dans votre théière, coupez-les en deux. 

نضع إبريق الشاي على نار متوسطة لمنخفضة ونتركه حتى يغلي. من المهم ترك الشاي يغلي ببطء لتمكين الشاي النفل والنعناع الطازج من النقع بشكل صحيح.

Place your teapot over a medium-low heat and let it simmer until it comes to a boil. It’s important to let the tea slowly come to a boil to enable the gunpowder tea and fresh mint to steep properly. 

Placez votre théière sur un feu moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le thé arrive à ébullition. Il est important de laisser le thé bouillir lentement pour permettre au thé gunpowder et à la menthe fraîche de s'infuser correctement. 

عندما يب\أ بالغليان ، نفتح الإبريق بحذر نحرك الشاي للتأكد من أن السكر ذاب جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة. ونقدمه على الفور. إذا رغبنا بذلك، نضع غصنًا من النعناع الطازج في كل كوب شاي للحصول على رائحة نعناع أقوى.

When it comes to a boil, carefully open the teapot, and with a large spoon, stir the tea to make sure that the sugar is well dissolved. Serve immediately. If desired, place a fresh mint sprig in each teacup/glass to obtain a stronger mint aroma.  


Lorsqu'il arrive à ébullition, ouvrez soigneusement la théière et, à l'aide d'une grande cuillère, remuez le thé pour vous assurer que le sucre est bien dissous. Servez immédiatement. Si vous le souhaitez, placez un brin de menthe fraîche dans chaque tasse à thé/verre pour obtenir un arôme de menthe plus fort.  

 عصير طبيعي شهي ومنعش ملئ بالفيتامينات والمعادن 

A delicious and refreshing natural juice full of vitamins and minerals.

Un jus naturel délicieux et rafraîchissant, plein de vitamines et de minéraux.

عصير برتقال وفراولة وجزر

Orange, Strawberry and Carrot Juice

Jus d'orange, de fraise et de carotte

من أفضل الطرق لإدخال خضروات جديدة إلى نظامك الغذائي في العصائر - فهي سريعة وسهلة التحضير ويمكنك تناولها أثناء التنقل. عصير الأفوكادو المغربي هذا غني بالفيتامينات وسيساعدك على بدء يومك بالطاقة والقوة! لا تتردد في التحكم في كمية التمر أو إضافة التحلية المفضلة لديك.

One of the best ways to introduce new veggies to your diet is in smoothies - they are fast and easy to make and you can take them on the go. This creamy Moroccan Avocado Smoothie is full of vitamins and will help you start your day with energy and strength! Feel free to adjust the dates or add your favorite sweetener.


Les smoothies sont l'un des meilleurs moyens d'introduire de nouveaux légumes dans votre alimentation. Ils sont rapides et faciles à préparer et vous pouvez les emporter partout. Ce smoothie crémeux à l'avocat marocain est plein de vitamines et vous aidera à commencer votre journée avec énergie et force ! N'hésitez pas à ajuster les dates ou à ajouter votre édulcorant préféré.

الأفوكادو المغربي الناعم

Moroccan Avocado Smoothie

Smoothie marocain à l'avocat

بمجرد أن تبدأ الأشهر الحارة في الوصول، نبدأ في البحث عن طرق لإدخال الفواكه الطازجة إلى وجباتنا الغذائية - يتمتع عصير البطيخ المغربي هذا بكل الإنتعاش واللذة التي ستحبها العائلة في أي وقت من الأوقات.

Once the hot months start to arrive we start to look for ways of introducing juicy and fresh fruits to our diets - this Moroccan Watermelon Juice has all the freshness and deliciousness that the family will love in no time. 


Une fois que les mois chauds commencent à arriver, nous commençons à chercher des moyens d'introduire des fruits juteux et frais dans notre alimentation - ce jus de pastèque marocain a toute la fraîcheur et la délice que la famille adorera en un rien de temps.

عصير بطيخ مغربي

Moroccan Watermelon Juice

Jus de pastèque marocain

يستحب في الصيف المأكولات الطازجة واللذيذة التي تساعدنا على تجاوز الأيام الحارة - عصير الليمونادا المغربية بالنعناع هو أفضل طريقة لإنعاش العائلة بأكملها. هذه الوصفة أصلية للغاية وتستخدم فيها ليمون كامل ممزوج بعصير الليمون، مما يجعل النكهة أقوى وأقوى. يمكنك أيضًا استبدال السكربالتحلية المفضلة لديك!

Summer calls for fresh and delicious treats that help us get through the hotter days - this Moroccan Mint Lemonade is just the best way of refreshing the whole family. This recipe is super original and uses whole lemons mixed with lemon juice, which makes for a creamier and stronger flavor. You can also replace the sugar for your favorite sweetener!


L'été appelle des friandises fraîches et délicieuses qui nous aident à traverser les journées les plus chaudes - cette limonade marocaine à la menthe est juste la meilleure façon de rafraîchir toute la famille. Cette recette est super originale et utilise des citrons entiers mélangés à du jus de citron, ce qui donne une saveur plus crémeuse et plus forte. Vous pouvez également remplacer le sucre par votre édulcorant préféré !

ليمونادة مغربية بالنعناع

Moroccan Mint Lemonade

Limonade marocaine à la menthe

تعتبر الفراولة من الفواكه المفضلة لدينا - بغض النظر عن أي وقت من السنة! وخلال الصيف نجدها أصغر حجمًا ولكنها ذات نكهة عالية، وهي مزيج مثالي لعصير الفراولة الكريمي. وهذا سهل وسريع، ويمكنك إضافة بعض الاختلافات إذا قمت بتبديل الحلويات بالعسل أو القيقب، أو حتى أضفت نوعين مختلفين من التوت. جربها!

Strawberries are one of our favorite fruits - no matter the time of the year! And during summer we find them smaller but so intense in flavor, perfect combination for a Creamy Strawberry Smoothie. This one is easy and fast, and you can add some variations if you switch the sweets for honey or maple, or even add a couple more different berries. Give it a try!


Les fraises sont l'un de nos fruits préférés - peu importe la période de l'année ! Et pendant l'été, nous les trouvons plus petits mais si intenses en saveur, combinaison parfaite pour un smoothie crémeux à la fraise. Celui-ci est facile et rapide, et vous pouvez ajouter quelques variations si vous remplacez les bonbons par du miel ou de l'érable, ou même ajoutez quelques baies différentes. Essaie!

سموزي الفراولة الكريمي

Creamy Strawberry Smoothie

Smoothie Crémeux aux Fraises

عندما يتعلق الأمر بالتقاليد والمشاركة - فإن شاي النعناع المغربي هو بالتأكيد نجم العرض. هذا المشروب الحلو والنعناع متجذر في بعض أكثر تقاليد البلاد القديمة، ولا يزال يتم مشاركته مع العائلات والأصدقاء اليوم. إنه بسيط ولا يتطلب سوى القليل من المكونات، وسوف يتناسب جيدًا مع جميع أنواع المعجنات والحلويات.

When it comes to tradition and sharing - the Moroccan Mint Tea is definitely the star of the show. This sweet and minty beverage is rooted in some of the most antique traditions of the country and continues to be shared with families and friends today. It’s simple and requires very few ingredients, and it will go very well with all kinds of pastries and sweets.


En matière de tradition et de partage, le thé à la menthe marocain est définitivement la vedette du spectacle. Cette boisson sucrée et mentholée est enracinée dans certaines des traditions les plus anciennes du pays et continue d'être partagée avec les familles et les amis aujourd'hui. C'est simple et nécessite très peu d'ingrédients, et il s'accordera très bien avec toutes sortes de pâtisseries et de douceurs.